Buenaventura Andréu,

premio Francisco Franco del Consejo Superior de Investigaciones Científicas por sus estudios acerca del mejillón, ha rechazado la malafama que tiene este molusco como transmisor de enfermedades: «Lo filtra todo, incluso las bacterias», dice, y aunque el mejillón lleva en su intestino un parásito llamado mitylicola intestinalis, en condiciones normales no representa ningún riesgo -en opinión del señor Andréu- ni para el molusco ni para el consumidor.