Rizzo, chef de Maní, en São Paulo, practica una cocina de raíces brasileñas con influencias de vanguardia española
Helena Rizzo y su marido Daniel Redondo, exjefe de cocina de El Celler de Can Roca. Ambos se conocieron en el restaurante catalán y de vuelta a Brasil abrieron Maní en 2006.Patio del restaurante Maní, en el barrio de Jardim Paulistano, en São Paulo (Brasil).Interior del restaurante Maní en São Paulo, con la decoración de una casa tradicional brasileña.'Bombón de guacamole', plato de Helena Rizzo en Maní.Plato de pescado a la brasa y verduras de Maní.'Arraia com feijão manteiga e erva doce', del restaurante brasileño Maní.mani-manioca'Ceviche de caju', plato de Helena Rizzo y Dani Redondo en Maní.mani-manioca'Caruru', plato hecho con okra, gambas y aceite de dendé.mani-maniocaHelena Rizzo, en la cocina de su restaurante en São Paulo.mani-manioca
