Mercabarna tindrà un mercat de productes bio el 2020

El polígon Mercabarna, situat a Barcelona, obrirà la primavera del 2020 el primer mercat majorista de producte fresc ecològic d'Espanya, el Biomarket, que ocuparà una superfície de 8.900 metres quadrats. La construcció d'aquest espai suposarà una inversió inicial de gairebé cinc milions d'euros. Una vegada en marxa, aquest mercat acollirà 22 parades majoristes de producte fresc (18 de 130 metres quadrats i 4 de 57 metres quadrats), a més de 8 parades per a petits productors de proximitat que sumaran 74 metres quadrats.

Els encarregats de donar el tret de sortida a la construcció del futur recinte han estat l'alcaldessa de Barcelona, Ada Colau; el president de Mercabarna, Agustí Colom, i el director general del polígon barceloní, Josep Tejedo. En comptes de col·locar la tradicional "primera pedra", els tres han plantat la llavor d'una olivera, que serà l'emblema del Biomarket, tot remarcant el caràcter ecològic del projecte.

"Aquest mercat bio és un compromís molt important de Mercabarna amb l'ecologia i la sobirania alimentària, però també una aposta estratègica per l'economia metropolitana", ha destacat Colau. Part dels beneficis econòmics per a la zona serà la creació d'ocupació, ja que es preveu que el nou mercat generi mig miler de llocs de treball directes i indirectes.

Segons els sondejos que ha fet Mercabarna entre els productors, es preveu que en un primer moment bona part de les parades del Biomarket siguin de fruita, verdura i hortalisses, tot i que també hi ha proveïdors de carn interessats en la iniciativa. Encara que la composició final del mercat es dirimirà al llarg del 2019, una vegada fets els concursos pertinents, les projeccions de Mercabarna preveuen que el nou mercat capti el 20% del total de fruita i hortalissa ecològica que es comercialitza a Catalunya, un percentatge que aspiren a incrementar fins al 50 % en deu anys.

El president de Mercabarna ha destacat que el Biomarket vol ser un punt de trobada entre els majoristes, que cada vegada aposten més pels productes ecològics, i els consumidors, que mostren una preocupació creixent per conèixer l'origen del que mengen. Sobre aquest últim punt, Colau ha precisat que l'Omnibus Municipal va reflectir en la seva última edició que el 91,5% de barcelonins tenen en compte la proximitat del producte a l'hora de comprar-lo, i el 55,5% destaquen el valor que sigui de venda directa de pagès.

Per acreditar la procedència i qualitat dels productes, en el cas del nou mercat barceloní hi haurà un espai reservat per al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que serà l'organisme encarregat de vetllar pel compliment dels requisits que fan que un aliment es pugui considerar bio. I al Biomarket no només serà sostenible el que es vengui, sinó que també el recinte s'ha ideat sobre la base de criteris mediambientals.

Per construir l'edifici (5.180 metres quadrats) s'utilitzaran materials "ecoeficients", s'instal·laran plaques fotovoltaiques i es faran servir sistemes de climatització encaminats a minimitzar el consum energètic. El nou espai se situarà en terrenys del que abans era Makro i funcionarà amb els mateixos horaris que el mercat majorista de fruites, verdures i hortalisses, és a dir, de dilluns a divendres des de les 9.00 fins a les 17.00.