Así se digitaliza una empresa, sin importar su tamaño
Estos tres negocios de sectores dispares han sabido modernizarse para ganar visibilidad, ofrecer una atención más cercana a sus clientes y aumentar así su competitividad
“Quería abrir una pastelería de barrio, pero terminaron viniendo clientes de toda España”
De ser una pequeña repostera en Getafe (Madrid) a convertirse en la pastelera revelación en Madrid Fusión en 2023. Noelia Tomoshige innova con pasteles que destilan su esencia: corazón japonés, tradición española y técnica francesa. Lo de antes y lo de ahora, en creaciones únicas
La Alcarria empieza en Madrid, y está a 30 minutos del centro
La riqueza histórica, natural y cultural erige a Loeches como un destino emergente en la Comunidad de Madrid. Sus vestigios renacentistas y barrocos, y delicias gastronómicas como las mermeladas de las carmelitas descalzas, invitan a quedarse más de un día. Este mes hay visitas teatralizadas
Los restaurantes con más de 50 años revelan cómo era y es la vida en Madrid
La tradicional hostelería de la Comunidad palpita en locales que son mucho más que lugar de encuentro para vecinos del barrio o del pueblo. A través de una oferta variada y asequible para todos los bolsillos, la guía de locales ‘Con Solera’ contribuye a la identidad gastronómica de la región
Cómo dar el salto al negocio internacional
Las previsiones de crecimiento en el comercio mundial abren oportunidades a exportadores e importadores que deben pensar en cómo gestionar sus cobros y pagos con garantías. Una información útil que se amplía en un ‘webinar’ de Sabadell HUB Empresa al que se puede acceder desde esta página
“La danza es como mi color de ojos, forma parte de mi génesis como persona”
La coreógrafa María Pagés quiere compartir en forma de legado sus más de 40 años sobre los escenarios. Para ello ha creado un centro coreográfico en Fuenlabrada y, desde el 21 de noviembre, el Centro Danza Matadero (ambos en Madrid), dos hogares para el baile en los que se multiplique el arte
Predicar con el e-jemplo
BeeDIGITAL es hoy en un referente para más de 65.000 empresas que necesitan herramientas de ‘marketing’ digital para darse a conocer. Para ello, tuvieron claro que la transformación debía comenzar por ellos mismos: digitalización total, aprendizaje y formación de los empleados, profundos conocimientos del cambiante entorno ‘online’ y un total respeto a la singularidad de cada cliente
De Chinchón a Patones: destinos gastronómicos de Madrid que renuevan la tradición
La cocina típica de la región se expande por la Comunidad Autónoma, donde platos muy arraigados, como los callos o el cocido, atraen a los viajeros amantes de los productos locales. Muchos y muy buenos, a media hora de la capital
“De pequeño me fascinaban las tormentas. Tengo la suerte de estudiarlas desde hace más de 40 años”
José Luis Sánchez es considerado el mayor experto europeo en nubes. Este catedrático en Física y jefe de investigación de Física Atmosférica en la Universidad de León trabaja en distintos proyectos para conseguir que la predicción del tiempo sea lo más exacta posible
“Los niños de hoy viven a través de las pantallas. En el circo los devolvemos a la edad que tienen”
Manuel, María y Rafael González Villanueva se criaron entre carpas circenses, animales y acróbatas. De adultos, han aplicado la innovación a la más pura tradición en su proyecto Productores de Sonrisas. Responsables del reconocido Circlassica, en 2023 recibieron el Premio Nacional de Circo
Una nueva generación para una forma distinta de trabajar en el campo
Nuria Rodríguez, abulense de 24 años, y Ricardo Pérez, leonés de 21, han decidido continuar con el oficio de sus padres, agricultores y ganaderos, pero convirtiéndolo en una profesión que abarque múltiples disciplinas y basada en la formación
Dabiz Muñoz, el escrúpulo del mejor cocinero del mundo
Encabeza por tercer año consecutivo la lista internacional de los mejores chefs y cuatro estrellas Michelin, el cocinero Dabiz Muñoz se acaba de embarcar en el traslado de su restaurante DiverXO (que quiere convertirlo en “el mejor de la historia”) y lanza dos mensajes para impulsar la gastronomía española: cocinar en casa y cuidar a los productores locales
El heredero del cante rebelde
El cantaor Kiki Morente recoge todo lo sembrado por su familia de artistas, arropada por el aura del mito del padre, el gran Enrique Morente, y lo hace germinar en ‘Azabache’, su tercer disco. En él vuelve al flamenco clásico, aunque con una premisa: mantener su cante “fresco, darle un poco de valentía” y no cerrarse a otras influencias porque en casa siempre tuvieron la libertad para hacer “lo que a cada uno le apetecía”
Los dos pueblos que crecen alrededor del agua
Las embotelladoras de Bezoya en Ortigosa del Monte y Trescasas (Segovia) son un impulso económico y demográfico para la población de la zona, como explican sus alcaldes. Más del 80% de sus empleados viven en estos dos municipios, cuyo crecimiento en habitantes supone una excepción en la provincia
“Ser una niña en una isla es ser consciente de los límites y fijarte en las cosas más pequeñas”
Con tan solo un disco a la venta, ‘con cariño y con cuidado’ (2023), la palmera Valeria Castro ha conseguido estar nominada a los Grammy Latinos y a los Premios Goya. A sus 24 años y con un estilo inmediatamente reconocible, considera que su voz y sus letras son un “arma” para defender la ternura y la vulnerabilidad
“Los artistas somos catalizadores de la sociedad. Tenemos la obligación de hablar sobre lo que pasa”
Aunque tiene el premio al mejor bailarín del mundo, a Jesús Carmona le tiembla realmente la voz cuando habla de los saltos que ha tenido que dar dentro y fuera del escenario. Una depresión, una caída en el Teatro Real de Madrid o abandonar el Ballet Nacional y quedarse sin trabajo estable fueron inconvenientes que el recién nombrado director del Ballet Español de la Comunidad de Madrid sorteó con talento y una característica que resume en una frase: “Yo soy muy valiente”
Bebidas vegetales, una alternativa para los consumidores que revitaliza el campo
En 2023, el consumo de bebidas a base de soja, avena o almendra creció un 5,8% en España. Cada vez son más las personas que las combinan con la leche y también cada vez son más los agricultores que incrementan el número de hectáreas para su cultivo al ser una alternativa real para impulsar la economía local y el empleo
“La gracia me viene de mi padre, con sus bromas era capaz de cambiar la energía en una sala”
Arturo Valls se ha atrevido con todo, desde participar en un ‘casting’ para una película de Almodóvar hasta presentar en España ‘That’s my Jam’, el programa musical que el mítico Jimmy Fallon presenta en la NBC. El actor se confiesa a fondo en Ballantine’s Stay True Records y pone a prueba sus conocimientos musicales de la mano de la colaboradora Angy Fernández
El talento de acercar el universo a la Tierra
El nombre de la oficina que dirige dentro de la Agencia Espacial Española lo dice todo: Espacio y Sociedad. El objetivo de la palentina Eva Villaver es lograr que la gente se aproxime al universo y lo entienda. Para ello, propone salirse del camino habitual de acercamiento a la astrofísica que, lejos de ser gris o aburrida, despierta inquietudes y está presente en la vida cotidiana. De paso, lanza un mensaje claro: la formación científica en España no tiene nada que envidiar al resto
Ergo Pro, músico: “En el rap intento decir la mayor burrada, pero ni insulto ni utilizo a colectivos”
Un camino muy duro para ser buen rapero sin olvidar los valores. Así se puede resumir la trayectoria de Ergo Pro e Ill Pekeño, invitados a Ballantine’s Stay True Records para hablar de su trabajo, sus inspiraciones y, sobre todo, de cómo la música reivindicativa desde un barrio puede llegar a todo el mundo
“Para nosotros, el éxito es encontrar tu lugar más allá de si sales o no en la tele”
Entre la música y la interpretación, la dupla Fran Perea y Víctor Elías aterriza en Ballantine’s Stay True Records para contar su nueva aventura profesional juntos, del triunfo de la serie ‘Los Serrano’ y de los peligros del éxito, que vieron muy de cerca. Se suma, además, el colaborador Óscar Giménez con un juego de (difíciles) elecciones
“En ‘Operación Triunfo’ me convertí en la perdedora más famosa de España”
La cantante Nena Daconte aparece en Ballantine’s Stay True Records para desvelar cómo encontró la paz en una profesión que, como experimentó en su propia piel, puede ser “peligrosa”. Con Angy Fernández charlará, además, de algo que pocos artistas tienen en común: pasar por un concurso televisivo, no ganar y, sin embargo, hacerse un hueco en el sector
“Me echaron de nueve colegios, pero llevo toda la vida trabajando: era el sistema el que fracasaba”
Nacido en Galicia, de padre haitiano, abuelo militar y con una adolescencia no demasiado fácil, Carlos Jean explica en Ballantine’s Stay True Records cómo alcanzó su sueño de ser productor y disyóquey, confirma su relación de amor-odio con Nawja Nimri y comparte con Chica Sobresalto su ‘playlist’ fetiche
Del café a la compra diaria: los pequeños negocios que alimentan la economía local
El 88% de los consumidores valora el pequeño y mediano comercio por su aportación a la zona en la que se encuentran, según un estudio realizado por la consultora Inmark. Un par de cafeterías, una tienda de comestibles y un comercial desgranan las estrechas relaciones que se crean entre ellos y con sus clientes y cómo su existencia es vital para los pueblos
“No hay igualdad de oportunidades en nada, pero en la música tampoco”
En la antesala de lo que puede ser su primer Goya, el cantante Xoel López llega a Ballantine’s Stay True Records dispuesto a recordar cómo fueron sus comienzos artísticos (ilegales), quiénes han sido sus referentes más auténticos y cómo superó su mayor bache. Se suma, además, la ‘freestyler’ Sara Socas para presentar su primer disco, en el que vuelve a las raíces del rap
“He sido una persona sumisa, social, romántica. Escribir un disco como ‘Puta’ ha sido lo más rebelde que he hecho”
La cantante Zahara se suma al proyecto Ballantine’s Stay True Records para hablar claramente (como es ella) de los momentos más polémicos de su carrera, de por qué ya no se siente identificada con su canción más emblemática y su complicada relación con las grandes discográficas
“Cuando mi padre murió me encerré en casa con su ropa y sus fotos y me puse a componer”
Con un nuevo trabajo en ciernes menos social y más personal (marcado por un año de pérdidas), María Rozalén se abre en canal en este episodio de Ballantine’s True Records para repasar desde la historia de su familia hasta su amor por la música tradicional o cómo ha convertido su pueblo, Letur, en un destino anual entre los festivales de música españoles
“Tuve valentía para profesionalizarme y eso ha servido a las que han venido luego”
Tras 55 años de carrera, Carmen Linares es mucho más que una cantaora profesional. Estudiosa del flamenco y siempre defensora de dar a las mujeres el lugar que se merecen en el cante, hoy es uno de los principales referentes para las nuevas generaciones de cantaores
“No veo las redes sociales por consejo de mi terapeuta”
Después de 12 años, cinco álbumes y la disolución de su banda, el navarro Mikel Izal inaugura su nueva etapa en solitario en Ballantine’s Stay True Records. El cantante se abre sin medias tintas: cuenta cómo ha vivido la sacudida de terminar con su grupo o qué hace ante las críticas
Un rostro mundial que mira para casa
La serie ‘La casa de papel’ transformó la vida de Itziar Ituño cuando su carrera ya estaba asentada en el País Vasco. A punto de presentar la precuela de ese éxito, ‘Berlín’, la actriz rememora a la adolescente de Basauri que un día se atrevió a tomar el camino menos indicado para una tímida patológica
La mirada permanentemente sorprendida
Con los estrenos de las nuevas temporadas de ‘30 monedas’ (HBO), ‘Sagrada familia’ (Netflix) y ‘La que se avecina’ (Telecinco), además de cuatro películas, el rostro y el talento de Macarena Gómez se multiplica en 2023. Pero no es algo excepcional: la cordobesa defiende la flexibilidad con los directores, la transparencia en la interpretación y la contención como reto a la hora de definir su trabajo
Trabajar de lo que estudiaste sin salir del pueblo
No solo de ganaderos y de agricultores vive la España de ciudades medias y pueblos. En el mundo de la alimentación, procesos como la I+D, los análisis de los cultivos o la asepsia de máquinas y entornos de trabajo permiten a muchos vivir dónde y cómo quieren tras terminar los estudios y, a la localidad, obtener empleo y riqueza
“A los artistas internacionales les recomiendo comer pescaíto, salmonetes y acedías”
Viene de triunfar como conductor de la gala previa de los Grammy Latinos por segundo año consecutivo. El actor Miguel Ángel Muñoz cuenta en el proyecto Ballantine’s Stay True Records esta experiencia y da paso a las imágenes aún no vistas y más auténticas de los premios
El cambio climático obliga a las empresas a transformarse
La energía, el transporte, la alimentación o la industria textil son los sectores más afectados por las variaciones meteorológicas, pero todos tendrán que adaptarse a las nuevas legislaciones
“La muerte de nuestro baterista nos cambió profundamente”
Joe Pérez-Orive mantiene una charla confesional (tragedias incluidas) con la banda británica Crystal Fighters, que hace una parada en Ballantine’s Stay True Records junto a la presentadora de ‘Estirando el chicle’ Victoria Martín que, en la segunda parte del vídeo explica, con espontaneidad, sus anécdotas de grupi adolescente
España encabeza la revolución del café
Los gustos de los cafeteros están cambiando: ahora exigen más calidad y formatos diferentes. El país es líder europeo en lanzamientos de nuevos productos vinculados a esta bebida
“Nos negamos a tocar nuestros éxitos cuando nos hacían llegar el mensaje de que estábamos acabados”
La vida de Alaska se puede resumir en una lista de canciones donde están la que siempre le hace llorar, la que le habría gustado escribir o la que sonaría en su funeral. La cantante comparte su banda sonora y un puñado de momentos sorprendentes en el vídeo de Ballantine’s Stay True Records
“La parte mala de la música es que buscan crearte un personaje”
Belén Aguilera empezó tocando al piano versiones de sus canciones favoritas y colgándolas en YouTube y ahora canta en recintos abarrotados. Se acaba de embarcar en una nueva gira, pero ha hecho un hueco para participar en Ballantine’s Stay True Records
“Al decirme que estaba nominado a dos Grammy Latinos rompí a llorar. Fueron muchos años de entrega”
El cantautor colombiano Maréh fue uno de los protagonistas de la gala de estos premios que se celebró en Sevilla el 16 de noviembre en la primera edición que sale de EE UU, un reconocimiento a su carrera como artista independiente
Las mujeres conquistan el campo
La brecha de género se ha reducido para las trabajadoras rurales: solo son un 9% menos que sus compañeros, frente a la diferencia del 23,3% que había en 2011. Así viven las ganaderas, veterinarias, agricultoras y emprendedoras que desarrollan sus propios proyectos empresariales