El CSIC cataloga más de 1.000 uvas de 55 variedades

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha presentado en internet su colección de distintas variedades de vid que incluye más de 1.000 ejemplares de 55 tipos distintos.

La colección puede consultarse en la página de Internet, que contiene más de 2.000 fotografías con las descripciones botánicas de cada variedad. El objetivo del organismo de investigación es poner a disposición del público general, la comunidad científica y el sector empresarial el conocimiento vitivinícola del CSIC.

La web ha sido creada por investigadores del grupo de viticultura de la Misión Biológica de Galicia del CSIC, contiene, para cada una de las variedades recogidas, fotografías de las diferentes partes de la planta e información botánica y molecular.

La investigadora de la Misión Biológica de Galicia Carmen Martínez ha explicado que la colección es fruto del trabajo de prospección, localización, recuperación y conservación de variedades de vid en Galicia y Asturias durante 25 años.

Además, ha añadido que de las 89 plantas con distintos nombres locales que tenían cuando comenzaron estos trabajos, más del 70 por ciento eran desconocidas. "A lo largo de estos años hemos ido estudiando cada registro hasta poder identificar cada una de las variedades, cuyas propiedades y potencial agronómico son, en algunos casos, aún desconocidos y están siendo objeto de estudio. De ahí el gran valor de esta colección", ha señalado.

Entre las variedades expuestas en la página hay algunas como Ratiño y Carrasquín, que resultaron ser únicas y totalmente diferentes a cualquier otra conocida hasta el momento. Otras, como Tinta da Zorra, fueron identificadas como variedades foráneas, procedente de Francia en este caso, que en la región adquirieron nombres locales. Es similar el caso de la variedad Blanca Extra, procedente de Andalucía, donde es conocida como Palomino Fino.

En este contexto, la investigadora ha añadido que de las más de 3.000 variedades de vid existentes y para elaborar vino se utiliza únicamente un número muy reducido de ellas. Sin embargo, ha destacado que España posee "la mayor riqueza varietal del mundo", con mención especial al Norte y Noroeste de la península.

Sin embargo, ha subrayado que las cepas madre de algunos de los registros, incluidos en esta colección ya han desaparecido en su lugar de origen y se conservan únicamente los ejemplares existentes en la colección del CSIC o en aquellas a las que los investigadores han remitido material vegetal. "Muchas de ellas son variedades ligadas a la tradición, a la cultura y al arte, con un valor que trasciende del botánico y enológico", ha apuntado.

Martínez ha añadido que entre los objetivos del portal de Internet se pretende promover el intercambio de conocimiento científico sobre las variedades de esta colección entre la comunidad investigadora, la transmisión de esa información a las empresas para promover el desarrollo de vinos originales y exclusivos y mostrar al público general la biodiversidad existente en Asturias y Galicia.