La brasa i la carn tornen als restaurants de Barcelona, si és que mai han marxat
Leña, l’establiment de Dani García que va néixer a Marbella, inaugura seu a la ciutat, mentre que la braseria Tramendu celebra un any en plena forma
Festival generador i arrelat al Priorat
El Terrer es reforça a la comarca amb una proposta cultural sòlida i relligada amb el paisatge
Els millors restaurants de Barcelona del 2024
Una selecció d’establiments que han obert aquest any a la ciutat, on la restauració està en plena efervescència
Els panettones de premi que podeu trobar a Barcelona
Ton Cortés ha guanyat la Copa del Món de Panettone amb una peça elaborada a la capital catalana en el primer cop que un forner que no és italià s’emporta aquest màxim reconeixement
Restaurants de Barcelona tan bons i malparits com el seu nom
La nova nomenclatura de la restauració ha deixat enrere els anglicismes per abraçar les referències a cases de menjar tradicionals o mostrar tota la seva irreverència
Plugim d’estrelles Michelin a Catalunya
Nou restaurants aconsegueixen la primera estrella Michelin en una gala a Múrcia
Les dues taules més cares de Barcelona
Lasarte i Disfrutar, tots dos amb tres estrelles Michelin i el segon considerat el millor restaurant del món, ofereixen les experiències més exclusives a la ciutat
El passat i el present del carrer Petritxol de Barcelona en una tassa de xocolata
Dues xocolateries de l’emblemàtic carrer de Ciutat Vella: Granja Dulcinea i Chocolataria Equador
Restaurants que converteixen la patata i mongeta tendra en una delícia de la carta
Xavier Pellicer, amb el restaurant del mateix nom, i Jordi Vilà, cuiner d’Al Kostat, elaboren aquesta humil recepta com un menjar ben noble
Parar els pinxos del Gremi de Restauració de Barcelona
Ada Klein Fortuny|
Roger Pallarols va titllar els veïns que es queixen de les molèsties de les terrasses de “petits dictadors” que “han envellit malament”
Dos bars de Barcelona salvats de la jubilació amb nous amos que mantenen la cuina de barri
Restauradors i veïns agafen el traspàs de l’Agullers, al Born, i La Taronja, a Sant Gervasi-Galvany
Els nous restaurants per menjar bé i viure millor aquesta tardor a Barcelona
Pistes gastronòmiques per estar al dia de les novetats a la capital catalana
Dos restaurants clàssics per a una escapada de tardor a l’interior de l’Empordà
El Mòtel és un imperdible de Figueres i Cal Sagristà podria ser el seu homònim a Peralada
Dues xocolateries de Barcelona on descobrir l’autèntic sabor del cacau
Kina elabora rajoles amb grans procedents de diferents orígens i Caua els converteix en begudes sorprenents
Els nous restaurants de Barcelona que treuen suc a la cuina mediterrània
Eldelmar és la proposta dels germans Torres al renovat Port Olímpic i Lluritu estrena la seva tercera marisqueria desenfadada al passeig Sant Joan
La cuina francesa dels anys setanta torna a estar de moda
El nou Mezz de Barcelona se suma a El Racó d’en Binu d’Argentona en aquesta tendència gastronòmica que mira enrere
Dues pastisseries de Barcelona per refugiar-se les tardes de tardor
La Pastisseira i L’Atelier són dos temples del dolç amb espai de degustació al centre de la ciutat
El moll de l’os, una delícia difícil de trobar als restaurants de Barcelona
Toni Romero, del Suculent, va ser l’enginyós que va combinar el moll de l’os amb l’steak tàrtar i les patates suflades, un plat que després s’ha repetit en molts gastronòmics
Dos restaurants per gaudir del menjar i la cultura: el nou Cafè Pablo i l’amagat Pizzicato
El Museu Picasso estrena un bistrot a l’estil parisenc, mentre que el Palau de la Música ha actualitzat el seu restaurant més amagat
Porrera: un missatge en una ampolla
El del Priorat és un dels paisatges més singulars i tel·lúrics del país. És un indret que dona fruits i que ens parla, ens diu coses.
El Barri Gòtic recupera dos clàssics: Cafè de l’Acadèmia i Casa Pince
Els dos restaurants aposten per la cuina amb producte local i tenen menú de migdia, dues rareses enmig de la Barcelona més turística
Considereu l’espardenya
Popular als pobles de la Costa Brava on la gent l’ha pescat i cuinat tota la vida, aquesta bavosa pigallada s’ha convertit en un dels plats més cars als restaurants de cuina catalana
Del CTretze a Casa Kiko: un eix gastronòmic als Pallars
CTretze, a La Pobla de Segur, i Casa Kiko, a Llessui, són dos dels restaurants que fan bandera de la cuina pirinenca amb productes de la terra
Deu de les millors gelateries de Barcelona
La llista de millors llocs on menjar gelats cada vegada és més extensa
Dos restaurants amagats en hotels de Barcelona que valen la pena
Aürt fa cinc anys que elabora una cuina d’alçada al Hilton Diagonal i Volta estrena una gran terrassa als Porxos de Fontseré
Margarit i Ali Ocakbasi: nous restaurants per visitar Grècia i Turquia en els confins de Barcelona
Si això de viatjar menys va seriosament, sempre ens quedarà explorar el món a través de la cuina
Dues terrasses per desaparèixer de Barcelona
A Les Filles i Chandigarh podeu arribar a oblidar que seguiu a la ciutat