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En Mama San preparan un reconfortante pho, la sopa más icónica de Vietnam
Cada gastronomía tiene sus platillos estrellas, en la vientamita es el ‘pho’, un caldo hecho con huesos de res, fideos y especias, ideal para consentirte.
Cada gastronomía tiene sus platillos estrellas, en la vientamita es el ‘pho’, un caldo hecho con huesos de res, fideos y especias, ideal para consentirte.
El ‘Foro No Money’, organizado por EL PAÍS con el patrocinio del BBVA y Mercado Pago, debate sobre el fin del efectivo y el impacto de la inteligencia artificial en las finanzas, con un diálogo entre Altagracia Gómez Sierra, coordinadora del Consejo Asesor Empresarial de México, y el director general del BBVA México, Eduardo Osuna
EL PAÍS presenta el corto documental sobre los menores migrantes no acompañados que arrancó su recorrido por festivales en Morelia y fue seleccionado para participar en el Cannes Indie Shoirts Awards
El Centro Regional de Identificación Humana, en Coahuila, permanece como una de las últimas trincheras ante el rezago en la identificación de miles de restos humanos después de que López Obrador pusiera en marcha y dinamitase la iniciativa nacional para atender la crisis forense
México elegirá a sus jueces por voto popular con una enmienda que fue aprobada con mucha premura y en la que ya comienzan a relucir lagunas y contradicciones
Algunos togados ven en la elección del próximo año una oportunidad de reinventarse y de acercarse a la sociedad para defender la labor judicial
El destacado intérprete de flauta y maestro del Conservatorio Nacional conversa sobre la precariedad que sufre la educación musical, la falta de apoyos del Estado, pero critica también la ineptitud pública y la corrupción sindical del sector cultural
Sería bueno saber qué libro tiene a la mano la presidenta Sheinbaum. Quizá tenga una guía Montessori, un manual de la anarquía o alguna teoría del caos
La escritora argentina habla de su gusto por lo oscuro, los cuentos tétricos de su abuela, el debate sobre la revictimización en el arte o la nueva generación que está adaptando la tradición literaria del horror anglosajón a los códigos del castellano
Descansa ya en leyenda Fernando Valenzuela, callado jugador de Sonora que ponía los ojos en blanco al enroscar su cuerpo para cada lanzamiento desde el montículo
La carrera mexicana celebra nueve años tras su regreso en 2015 con una mezcla de ambientes: de la opulencia, pasando por un Brad Pitt como piloto de ficción a un festival que gira entorno a Checo Pérez
El piloto mexicano vive un calvario durante la clasificación en el Gran Premio tras estancarse en el puesto 18 y achaca los problemas a la frenada
Las autoridades del aeropuerto Felipe Ángeles retuvieron durante tres días el equipo de la compañía brasileña, que tuvo que suspender una función con ‘sold out’. “Es inaceptable”, reclama la directora
El filme, sobre identidad y las juventudes en el narco, fue también reconocido por Mejor Guion y Mejor Dirección, mientras que ‘Morí (Li cham)’ fue elegido como Mejor Documental
La legitimidad que obtuvo Claudia Sheinbaum en junio será puesta a prueba por la realidad y por la destreza que muestre en coyunturas adversas
El accidente, a la altura del municipio de Guadalupe en la carretera federal 45D, también ha provocado cinco heridos
Al menos tres presidentes municipales fueron atacados en la última semana en Chiapas y Guerrero. Dos perdieron la vida
La agrupación presenta en el Festival Internacional Cenvantino su nuevo disco, ‘Nací en Brasil’, que desdobla el legado de la canción brasileña en busca de sus ritmos y poética
El realizador estadounidense, invitado como jurado en el Festival de Morelia, se refiere al estado del cine actual, su relación con Latinoamérica y la producción cinematográfica de México
La temporada 2024 ha sido un martirio para el mexicano que ha pasado de pelear por el subcampeonato del mundo a luchar por sumar puntos para rescatar el año
El mexicano, de 25 años, prueba durante unos minutos el coche más potente y codiciado de este año en la Fórmula 1 en el Autódromo Hermanos Rodríguez
El auto fue diseñado por el ingeniero inglés Adrian Newey. Las victorias conseguidas por los pilotos durante la temporada 2023 lo consolidaron como el más dominante en la historia del circuito
El secretario de Seguridad confirma el saldo de 19 muertos y cuatro heridos tras un intento de irrupción por parte de Grupo Gente Nueva en un municipio dominado por Los Granados
El piloto tapatío vuelve al Autódromo Hermanos Rodríguez en busca de redención tras una temporada de altibajos
El Gobierno de Sheinbaum atribuye los atentados a la guerra por el territorio entre el Cartel Jalisco y el de Santa Rosa de Lima. La presidenta descarta que sean actos de terrorismo
El bloque oficialista, con el voto decisivo del panista Miguel Ángel Yunes, saca adelante la polémica enmienda por la vía rápida. La próxima semana está prevista su aprobación definitiva en Diputados
La selección aleatoria de perfiles que cumplen ciertos requisitos técnicos disminuye la captura política de las instituciones
Claudia Sheinbaum se reúne en Palacio Nacional con Malala Yousafzai, premio Nobel de la paz
La cuarta edición del evento reunió a expertos en tecnología y proyectos de digitalización y sostenibilidad que tienen nuevas herramientas para el futuro de la energía
EL PAÍS reúne las historias de los trabajadores que estaban cuidando los barcos de sus patrones cuando llegó a Acapulco el huracán de categoría cinco. A un año de la tragedia, las familias piden protocolos para que no se repita
La paraestatal suma un adeudo récord a sus firmas proveedoras por más de 19.700 millones de dólares. Los contristas recurren a financiamientos externos para obtener liquidez e incluso a la suspensión temporal de actividades
El documental ‘Estado de silencio’, dirigido por Santiago Maza y producido por el actor mexicano y su colega Gael García, retrata la crudeza con la que lidian los trabajadores de la información cada día
Guanajuato, el Estado con más homicidios dolosos, sufre ataques con explosivos en Acámbaro y Jerécuaro, una modalidad poco común, pero con varios antecedentes en la espiral de violencia que azota al Estado
Tras luchar contra las plantaciones de aguacates ilegales en Michoacán, la activista purépecha vivió amenazas para que dejara el consejo comunal
El dinosaurio carnívoro, un depredador de mandíbula prominente y un cuerpo más ligero que el T-Rex, vivió en Coahuila hace 72 millones de años
Los vecinos se han refugiado de los helicópteros, las balas y las explosiones en sus casas ante la aparición de una nueva célula criminal en la zona que busca desbancar al cartel de Los Granados
El presidente de la principal televisora de México pide una licencia del cargo mientras se resuelven las pesquisas del Departamento de Justicia de Estados Unidos sobre los negocios entre la empresa y el organismo internacional de fútbol
México ansía un golpe de suerte para que uno de sus pilotos más populares logre un asiento en la F1, de momento hará historia con McLaren al conducir el auto en la primera práctica libre
El municipio, de la Costa Grande del Estado, amanece con varios hechos de violencia desde las primeras horas de este jueves
Varias diócesis se posicionan contra la inseguridad, tras el asesinato del padre Marcelo Pérez, y piden la “desarticulación inmediata” de los grupos criminales