19/02/201710:15 CET
Vuestras mejores sopas y cremas calientes
Le dais vidilla a las cremas con mascarpone, jengibre o regaliz, y nos enseñáis a preparar el cocido a la valenciana, la sopa india de judías o la purrusalda vasca.
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Mostrando 18 resultados
10/11/201107:00 CET
Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta)
Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta).
02/03/202208:12 CET
'Batch cooking' de marzo: cocina una tarde y come toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde.
30/05/202313:09 CEST
‘Poké bowl’ rápido de atún, aguacate y avena en grano
El plato típico hawaiano se puede preparar con otros cereales diferentes al arroz. En el vídeo de hoy usamos granos de avena, y así de paso la sacamos de las manidas gachas
15/06/202108:00 CEST
Ocho ideas para comer sano y seguro en la playa o la piscina
Ideas, consejos y recetas más allá del bocata de lomo con queso para comer bien, sabroso y sin dramas de seguridad alimentaria cuando vas a pasar el día a remojo.
23/11/202305:00 CET
Col asada con puré de manzana y salsa de mostaza
La col es una de esas verduras injustamente tratadas en multitud de casas españolas. Hoy la metemos en el horno para preparar un entrante rápido y bien sencillito
19/11/202405:00 CET
Sopa de garbanzos y fideos: la receta rápida de un clásico
Existen pocos platos más reconfortantes que la sopa de legumbres y pasta. Nuestra versión multiplica el sabor con un ‘majaíllo’ de estilo andaluz
25/03/201709:29 CET
Menú semanal de El Comidista (27 de marzo al 2 de abril)
Practica nuevas técnicas de cocina con la ensalada de espárragos laminados, el curry de berenjenas y albóndigas o el tartar de atún con remolacha y fresas.
18/02/201307:00 CET
De alimentos a consoladores
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08/10/202012:43 CEST
Patatas con coliflor al estilo indio (Aloo gobi)
Un plato sencillo, vegano y lleno de sabores gracias a la mezcla de especias que integran la salsa. Con un truco extra para que la verdura no quede recocida ni aceitosa.
14/04/202018:10 CEST
Diario de un negado para la cocina en cuarentena
¿Qué hacen las personas que no saben cocinar cuando no pueden comer fuera? Un tuercebotas de los fogones cuenta cómo el confinamiento le ha llevado a iniciar un nuevo camino de iluminación gastronómica.
10/10/201307:00 CEST
Berenjenas en escabeche frío
Berenjenas en escabeche frío.
15/05/201407:00 CEST
Cómo hacer la ensalada perfecta
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22/02/202008:25 CET
Menú semanal de El Comidista (24 febrero a 1 de marzo)
Un paté de espárragos, almendras y feta, unas papas aliñás con huevo, un pollo asado a la peruana o un potaje de vigilia: nuestro menú semanal está para que pongan seis días bisiestos más.
24/01/202007:57 CET
La recuperación de un cocido madrileño con historia (y cangrejos)
El cocido de taba es una receta antiquísima prácticamente olvidada, que incorporaba algunos ingredientes atípicos. El restaurante del Parador de Chinchón la ha rescatado y pulido.
02/03/202112:33 CET
'Batch cooking' de marzo: cocina una tarde y come toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes un montón de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una sola tarde.
13/08/201608:00 CEST
Menú semanal de El Comidista (15 al 21 de agosto)
Ensaladas tíbias, sardinas marinadas, judías verdes con balacao y pollo asado dominguero. Si este mes de agosto comes lo mismo todos los días es porque quieres.
21/02/201911:31 CET
Cómo hacer tofunesa, la 'mayonesa' sin huevo
Tanto si buscas una versión más ligera de la mayonesa como si te preocupa la seguridad alimentaria, eres vegano o sufres de intolerancia al huevo, la tofunesa te interesa.