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Las ensaladas, sopas frías, tostas y tartares son tendencia en verano. Este tipo de elaboraciones, sencillas y refrescantes, se multiplican cuando el calor en la cocina empieza a ser insoportable.

Navidad no es Navidad si no rendimos homenaje a nuestros mejores lectores: los que han dejado los comentarios más locos, críticos o faltones en este año que se acaba.

Los cereales son fundamentales en cualquier dieta sana, pero no por ello podemos consumirlos de cualquier forma. Aquí te damos algunas recomendaciones básicas para aprovechar sus aportes nutricionales.

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La tradición manda: un año más premiamos los comentarios más locos y faltones con los que nuestros seguidores nos han alegrado la vida.

El consultorio de octubre llega cargadito de dudas sobre sustitutivos del azúcar, microondas con agujeros, tsunamis democráticos de gallinas y un nuevo concepto: el 'bathcooking'.

Expertos y expertas cerveceras recomiendan birras ideales para los días más calurosos del verano. La lista ha salido muy completa: las hay baratas y caras, 'ales' y 'lagers', artesanas e industriales.

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Todo lo que necesitas saber sobre el Comidista.

Picantes, mostazas, mayonesas, chimichurris... en nuestra selección de salsorras envasadas hay material para todos los gustos. Y una ventaja importante: no tienes más que abrirlas y usarlas.

Muéstranos los platos más anticuados y entrañables de tu Navidad y gana unas cazuelas de Le Creuset en la segunda edición del gran certamen de la gastronomía demodé.

Coctelerías de agua, 'panniers' especialistas en servir pan, bebidas 'premium' y productos 'gourmet': la última de las plagas que azota la gastronomía es el esnobismo. ¿Sobreviviremos a ella?

De las lentejas en el techo al volcán afrodisíaco de arroz, el equipo de El Comidista y otros miembros del mundillo gastronómico confiesan sus mayores atentados contra la buena comida. Que de los desastres también se aprende

La fruta de invierno también puede ser una buena materia prima para preparar ricos batidos. Para hacer los que te proponemos hoy no hace falta ni soltar la pandereta.

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En cada rincón de España existe una celebración tradicional que implica disfrutar de buenísimos platos y productos. Aquí recopilamos nuestras favoritas

Y unos cofrades de la Santa Hermandad del Auténtico Calçot Casero, una masa de pestiños que no hay por dónde cogerla y un pollo coreano esnob: las protestas de mayo a nuestra Defensora del Cocinero tienen miga.

Este año es el segundo consecutivo en el que no podemos comer y beber en las casetas de la feria de Sevilla. Para que la nostalgia sea menor, recopilamos las recetas de los platos más castizos de esta fiesta.

Sopas que son purés, recetas que no se parecen ni por asomo al original o panes que no suben son algunos de los dilemas cociniles a los que se enfrenta nuestra Defensora del Cocinero en la primera edición del año.