Pazo Señorans Selección Añada 2009, música líquida
Uno de los mejores blancos de España, que en su añada de 2009 roza la perfección
La aparición de una nueva añada de la selecta selección, nunca mejor dicho, de Pazo Señorans es todo un acontecimiento que los amantes del vino blanco celebran por todo lo alto, incluido su elevado desembolso. Esfuerzo económico que merece la pena porque estamos ante uno de los mejores blancos de España, que en su añada de 2009 roza la perfección.
Pazo Señorans Selección Añada 2009
- Bodega: Pazo de Señorans. Meis (Pontevedra).
- Teléfono: +34 986 71 53 73.
- Web: www.pazodesenorans.com
- DO: Rías Baixas.
- Tipo: blanco crianza, 12,5%.
- Cepas: albariño.
- Precio: 35 euros.
- Puntuación: 9,9/10.
Aquí se fusionan los factores de calidad en una conjunción vitivinícola poco habitual: fue un año climático complejo, con temperaturas medias más bajas de lo habitual, lo que en determinados lugares permitió una lenta y óptima maduración. A ello se suma en este caso una selección extrema de uva en el viejo viñedo emparrado que rodea la casa solariega que alberga la bodega y un proceso de elaboración riguroso y detallista, que incluye la fundamental crianza sobre lías durante 30 meses
El resultado es un soberbio albariño de impactante carácter varietal y elegancia: honda armonía entre la fruta carnosa, las flores marchitas y el tenue fondo de la pastelería fina bañado en frescor cítrico. Un blanco sabroso, equilibrado y persistente. Música líquida de brisa marina y limpia luz atlántica.
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