Madrid Fusión 2016¿Qué es la postvanguardia?Grandes cocineros y expertos explican en qué consiste la nueva tendencia de la alta cocina. La técnica se da por sabida y hay una búsqueda del sabor.Madrid Fusión: ¿Qué es la postvanguardia?Miguel Ángel MedinaÁlvaro de la Rúa01 feb 2016 - 16:19 UTCWhatsappFacebookTwitterCopiar enlaceComentariosBoletínLas mejores recomendaciones para viajar, cada semana en tu bandeja de entradaRECÍBELASRegístrate gratis para seguir leyendoSi tienes cuenta en EL PAÍS, puedes utilizarla para identificarteINICIA SESIÓNREGÍSTRATEO suscríbete para leer sin límitesComentariosNormas Más información¿Se puede escuchar la comida? “Un tomate suena a fa”Miguel Ángel Medina / Carlos MartínezArchivado EnMadrid FusiónDavid MuñozElena ArzakArzakFerias gastronómicasViajesRestaurantesMadridRestauraciónOfertas turísticasComunidad de MadridHosteleríaGastronomíaTurismoCulturaEspañaPaco Morales
