Madrid Fusión 2016¿Qué es la postvanguardia?Grandes cocineros y expertos explican en qué consiste la nueva tendencia de la alta cocina. La técnica se da por sabida y hay una búsqueda del sabor.Madrid Fusión: ¿Qué es la postvanguardia?Miguel Ángel MedinaÁlvaro de la Rúa01 feb 2016 - 17:19CETWhatsappFacebookTwitterLinkedinCopiar enlaceBoletínLas mejores recomendaciones para viajar, cada semana en tu bandeja de entradaRECÍBELASMás información¿Se puede escuchar la comida? “Un tomate suena a fa”Miguel Ángel Medina / Carlos MartínezArchivado EnMadrid FusiónDavid MuñozElena ArzakArzakFerias gastronómicasViajesRestaurantesMadridRestauraciónOfertas turísticasComunidad de MadridHosteleríaGastronomíaTurismoCulturaEspañaPaco Morales