José Manuel Ramírez / JULIÁN ROJAS
ALMUERZO CON... J. MANUEL RAMÍREZ
"Corremos el riesgo de volver a la sopa boba"
CARMEN MORÁN
"Tenemos las coquinas, los calamaritos, la rosada, los boquerones, salmonetes, jurelitos, tenemos lo que es el adobo...". El Canijo canta las raciones del chiringuito malagueño, al lado del mar, tropecientos grados al sol en pleno enero. El ambiente invita a la felicidad plena, pero José Manuel Ramírez (Villanueva de Huerva, Zaragoza, 1962) no está para fiestas.
