TAPEO CON... JEAN MONCEAU
Jean Monceau, embalsamador / C. FRANCESC
"Todos los cuerpos son bellos"
MIGUEL OLIVARES
"Champagne". Jean Monceau tiene un trato exquisito, habla un castellano excelente y es pausado, pero no duda sobre qué quiere beber para acompañar la selección de tapas que presentan una pléyade de cocineros que acumulan hasta seis estrellas Michelin en el certamen Menú Millesime en Feria Valencia.
