En estos fogones se cocina el éxito / MADRID FUSIÓN
En estos fogones se cocina el éxito
En Abastos 2.0 Iago Pazos y Marcos Cerqueiro sirven cociña miúda (tapas) con banda sonora de música vanguardista y los platos los canta una pizarra electrónica (y se cuentan en Facebook). Situado en el mercado tradicional de Santiago de Compostela, lo más vanguardista es la proximidad del producto: se sirve lo que se vende en los puestos hasta que se acaba.
