Gastronomía
Cocina del restaurante Mugaritz / JAVIER HERNÁNDEZ
Días de altas inauguraciones
"La ilusión es ignífuga". Esta declaración de principios la llevaban grabada en una camiseta amigos y colegas del chef de Mugaritz (www.mugaritz.com) el pasado domingo. Era el 39º cumpleaños de Andoni Luis Aduriz y también cumplía, tras unas obras a contrarreloj, el sueño de ver renacido de las cenizas el famoso caserío de Rentería.
