La cosecha de cereal cae un 25% por la sequía

La producción de cereales experimentará esta campaña una caída mínima del 25%, según las previsiones del sector y la Administración, por la sequía que sufre en estos momento el campo español. Así, la producción bajará de 23,7 a unos 18 millones de toneladas.

Los daños han sido muy graves en el conjunto de las producciones cerealistas en las provincias andaluzas y gran parte de Extremadura, con pérdidas superiores al 50%. Estos daños se han concretado especialmente en trigos duros, así como en trigos forrajeros, avena y centeno. En las provincias del centro, los daños afectan igualmente a las producciones de trigos y sobre todo a la cebada (Albacete, Cuenca y Ciudad Real son grandes productores). En Aragón, los daños son igualmente graves en los cereales de invierno, mientras en el Duero, la principal zona productora de cebada, las últimas lluvias han devuelto la esperanza para lograr una cosecha aceptable. Si se pierde el cereal del Duero, se agravarían los problemas de abastecimiento de cereal pienso.

En conjunto, para los cereales de invierno -fundamentalmente cebada, trigo, avena y centeno-, se pasaría de 19 a unos 14 millones de toneladas. En el caso del maíz (cereal de primavera), el recorte de la producción se estima entre las 300.000 y las 500.000 toneladas.

El problema de la sequía se ha traducido en las últimas semanas en una subida discreta, pero generalizada, de los precios, para superar una media de los 0,13 euros el kilo. Esta situación también ha afectado a la paja, por la que se pagan precios similares (0,12 euros). En principio, los precios del trigo para pienso no se ha disparado por la existencia de mucho cereal en Europa central.