Sólo cuatro de cada 10 comedores escolares dan un menú saludable

Sólo cuatro de cada 10 comedores de centros escolares ofrecen menús equilibrados y saludables, según un análisis de la revista mensual Consumer, editada por la Fundación Grupo Eroski. La falta dietética más común es la ausencia de verdura, pescado y legumbres.

El 24% de los menús estudiados suspenden y el 36% obtienen sólo un aceptable.

Consumer se puso en contacto el pasado junio con 2.000 centros escolares pero sólo uno de cada 10 colegios accedió a informar sobre la composición de sus menús durante dos semanas.

Más de 1,2 millones de alumnos de educación infantil, primaria y secundaria harán uso del comedor escolar este curso. En total, casi 10.000 colegios disponen de comedor en todo el país.

Este análisis comprobó, además, que la información que reciben los padres sobre el menú del comedor es muchas veces insuficiente, que la calidad nutritiva tiene poco que ver con el precio pagado y que la calidad de los menús de los centros públicos es ligeramente superior al de los privados y concertados.

Sin verdura ni pescado

Entre las carencias, cabe destacar la ausencia de alimentos imprescindibles en la dieta. El 36% de los colegios no sirven verdura como plato independiente en ninguno de sus menús. El 30% comete el mismo error con el pescado y el 14% lo hace con las legumbres.

Además, el 8% de los colegios no incluye fruta fresca al menos dos veces por semana. En cambio, el 3%, ofrece postres dulces más de dos veces por semana y un 15%, alimentos precocinados o frituras.

Otro dato que constata el estudio es que los menús más caros no son de mejor calidad. Mientras que el 85% de los colegios con menús más baratos (precios inferiores a 1,35 euros por día) superan el examen, sólo el 70% de los más caros (más de 5,5 euros) aprueban.