La Guardia Civil desmantela un matadero ilegal en Guadix
El Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil ha desmantelado en Guadix (Granada) un matadero ilegal en el que se encontró un animal sacrificado y otros diez preparados para la matanza. La explotación ilegal estaba ubicada en las instalaciones de un antiguo matadero que fue clausurado hace ya varios años. Según la Guardia Civil, el presunto responsable ha pasado a disposición judicial, acusado de una infracción administrativa contra la salud pública.
Los agentes del Seprona -que aseguran que llevaban varias semanas investigando el matadero ilegal- encontraron en el citado recinto una cabra abierta en canal junto a otras tres cabras más y siete cerdos vivos preparados para el sacrificio. El veterinario del Servicio Andaluz de Salud levantó un acta de inmovilización y destrucción de la carne descubierta para evitar su distribución, al no haber pasado control sanitario alguno.
Sello falso
Los agentes del Seprona de Guadix aseguran que a mediados de agosto supieron por primera vez que en la citada localidad se estaban sacrificando de forma clandestina animales que luego se distribuían sin control sanitario. La Guardia Civil busca ahora un sello falso con el número de registro del matadero municipal de Guadix, que el detenido estampaba sobre la carne de los animales sacrificados ilegalmente para distribuirlos sin levantar sospechas de sus procedencia entre sus compradores.
En mayo de 2000, la carne de cerdo procedente de uno de estos mataderos ilegales ubicado en el barrio de La Chana de la capital fue el origen de un brote de triquinosis que afectó al menos a cinco personas que habían consumido chacinas en algunos establecimientos del barrio.
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