Los mejores cocineros donostiarras se implican en una campaña oficial a favor del civismo en San Sebastián

"Donostia tiene un gusto especial. Un gusto que tenemos que cuidar, mantener y potenciar". Comienza así un anuncio televisivo que se pasará por las televisiones con una finalidad educativa: favorecer el comportamiento cívico de la ciudadanía en San Sebastián. La campaña San Sebastián sabe a limpio cuenta con la participación de los mejores cocineros de la capital guipuzcoana, con cuya imagen se pretenden erradicar las actitudes de "una minoría que perturba y afea la ciudad", explicó ayer el alcalde Odón Elorza durante la presentación de esta iniciativa.

Los chefs Juan Mari Arzak, Elena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Luis Irizar, Visi Irizar, José María Arbelaitz y José Juan Castillo se han implicado en una campaña que persigue la concienciación ciudadana en valores como el "respeto al patrimonio colectivo, al limpieza de las calles y plazas y la convivencia dentro del respeto a los demás", afirmó Elorza.

"Cuando una sartén no está limpia, la comida sale peor", puso como ejemplo Juan Mari Arzak para justificar su apoyo al plan. Y Berasategui afirmó: "San Sebastián es la mejor materia prima del mundo, por eso tenemos que cuidarla".

Durante los próximos dos meses se difundirán cuñas de radio, spots televisivos y anuncios en prensa con la voz y la imagen de los cocineros. El Ayuntamiento espera que desaparezcan las pintadas y los carteles en las paredes, los ruidos de las motos, los excrementos de los perros, los ruidos nocturnos, las basuras abandonadas a deshoras, los aparcamientos indebidos y el robo de plantas y bancos, entre otros comportamientos "incívicos y de poca educación", según Elorza. Castillo lo resumió así: "El cocinero más limpio es aquel que ensucia menos".

El "gusto especial" de San Sebastián, que recuerda al "color especial" de Sevilla, se divulgará en el ámbito local, aunque sus promotores no descartan que el prestigio de los maestros culinarios favorezca la proyección internacional de la campaña oficial, enmarcada dentro de un Pacto Cívico entre la administración municipal y la ciudadanía.