Sólo el 2% de la superficie agrícola está destinada a cultivos ecológicos

La superficie destinada a agricultura ecológica en la Comunidad Valenciana asciende a 21.850 hectáreas, 18.000 más que en 1997, pero apenas un 2% de las superficie total agrícola valenciana. La mayor parte de esta superficie se encuentra en la provincia de Castellón (10.880 hectáreas), seguida de Alicante (7.315) y Valencia (3.312), que cubren un total de 110 industrias y 725 agricultores.

El III Congreso de Agricultura Ecológica, que bajo el lema Por una comida sana y segura comenzó ayer en la Universidad Jaume I de Castellón, pretende tratar la producción, elaboración, comercialización, distribución y consumo de los productos ecológicos. Sin embargo, también se realizará un análisis crítico de la situación actual que, según el secretario general de la Unió de Llauradors i Ramaders, Joan Brusca, mantiene un "modelo agroalimentario que se debería poner en cuestión". Brusca, que participó en la apertura del congreso, mantuvo que hay un intento de implantar un patrón alimentario "como único, apropiado y correcto, con el riesgo de una inmediata pérdida de la diversidad cultural y gastronómica".