Valencia acoge el primer congreso sobre seguridad alimentaria

Unos 200 expertos de todo el mundo debatirán del 15 al 17 de octubre en el Parque Tecnológico de Paterna los problemas sobre seguridad alimentaria en el sector industrial. El congreso, en el que Ainia (Instituto Tecnológico Agroalimentario) actúa de anfitrión, lo promueve el Grupo de Diseño Higiénico Europeo, una organización que agrupa a industrias agroalimentarias, fabricantes de equipos, organizaciones científicas, autoridades sanitarias, que velan por la higiene a lo largo de toda la cadena de alimentación.

En el congreso participarán el responsable comunitario de Salud, Alimentación y Medio Ambiente, Antonio di Giulio, el gerente del Grupo de Operaciones de Pepsi Cola en los EE UU, Bob Maller, o la directora general de Calidad de Nestlé, en Suiza, Maggie Duke.

Ainia es una asociación privada con fines no lucrativos, de ámbito nacional, formada por empresarios del sector agroalimentario y afines. El instituto valenciano se creó en 1987 y tiene por objetivo fomentar la investigación y desarrollo tecnológico del sector agroalimentario, el aumento de la calidad de producción, la mejora de la competitividad y el fomento de la modernización y diversificación de las industrias agroalimentarias.