El turrón será este año un 5% más caro, según el consejo regulador
El precio del turrón en esta campaña subirá alrededor de un 5% como consecuencia del incremento de la cotización de la almendra marcona, según el Consejo Regulador de las Denominaciones Específicas Xixona y Turrón de Alicante.No obstante, las mismas fuentes matizaron que no creen que este incremento del precio afecte a las ventas y, así, las previsiones para la presente campaña apuntan a un incremento de la producción de turrón -con las etiquetas de garantía del Consejo- del 5%.
El encarecimiento de la materia prima, que algunos fabricantes cifran en un 25% y que el consejo regulador limita al 5%, tendrá mayor incidencia en los turrones con mayor proporción de almendra, como es el caso de los elaborados al amparo de la Denominación Jijona y Turrón de Alicante.
La Asociación Española de Fabricantes de Turrones y Mazapanes (Tuma) que también apuntó una "previsible" subida de precios por la escasez de almendra, recordó que los elaboradores han procurado que el aumento de costes de la materia prima básica "no repercuta excesivamente en los precios del producto final". La asociación es más optimista en sus estimaciones de ventas y prevé un incremento "similar al año anterior", en el que la comercialización creció un 7,9% en volumen y facturaron 38.000 millones de pesetas.
