El 20% del gasto va a alimentación y bebidas
Los andaluces destinan un 20,1% de su gasto familiar a alimentación y bebidas no alcohólicas, según datos de Mercasa, que indican que, en la comunidad, la mayor facturación del sector alimentario procede de los aceites y grasas, que generan unos 532.000 millones de pesetas. Según el estudio sobre producción, industria, distribución y consumo Alimentación 2000, editado por Mercasa, el sector alimentario andaluz, en relación al sector industrial de la comunidad, participa con el 24,6% del empleo, con 54.300 personas sobre un total de 221.100. Indica además que esta industria participa en el 35,6% de las ventas netas de productos con cerca de 1,5 billones de pesetas, y que el consumo de materias primas asciende a 954.000 millones, y el número de empresas a 6.400.
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