La falta de agua reduce la cosecha de alcachofas en Alicante

Alrededor de 32.000 toneladas de alcachofas es la producción que los agricultores de la provincia de Alicante de esta hortaliza prevén recoger esta temporada, según señaló el secretario de la organización agraria Jóvenes Agricultores-Asaja, Santiago Pascual, quien lamentó el descenso registrado en los últimos años en el volumen de la producción debido a la escasez de agua.Santiago Pascual apuntó que este año se producirán alrededor de 2.000 toneladas menos de alcachofas que el pasado año en la provincia de Alicante, cuya recogida alcanzó las 34.000 toneladas. En la actualidad, un total de 1.750 hectáreas de la provincia alicantina se destina al cultivo de esta hortaliza, de las cuales 1.300 producen la alcachofa blanca de Tudela, y el resto, la violeta.

Al respecto, Santiago Pascual consideró pequeñas estas cifras, ya que las condiciones del terreno y climatológicas favorecen este tipo de cultivos, pero la falta de agua, hace que los agricultores desistan de estas plantaciones, según explicó. A juicio de Santiago Pascual, "se está produciendo una deslocalización de este cultivo" que ha pasado de producirse tradicionalmente en la comarca de La Vega Baja, a cultivarse en la región de Murcia.