La producción turronera con denominación de origen alcanzó los siete millones de kilos en 1998

La producción turronera con denominación de origen de Xixona y Alicante llegó el pasado año a los siete millones de kilos, según datos facilitados por el Consejo Regulador. La mayor parte de esta producción, algo más seis millones de kilos, se comercializó en España, cuyos consumidores se decantan por la marca de Turrón de Xixona. Mientras, a la exportación se destinó cerca de un millón de kilos, de los cuales unos 100.000 fueron a países de la Unión Europea. Francia, que ha litigado por la denominación de origen del turrón de Xixona, fue el mayor importador.

La industria turronera con denominación de origen específica de Xixona y Turrón de Alicante mantuvo durante el pasado año unos excelentes niveles de producción, según datos facilitados por el Consejo Regulador de este sector. Así, durante 1998 la producción turronera con denominación de origen alcanzó los siete millones de pesetas. El 52% del total de la producción correspondió a la clase conocida comúnmente como turrón duro, es decir de Alicante, mientras, el resto fue de la especialidad de turrón de Xixona, cuyo destino básico fue el mercado nacional. Durante el pasado año, el Consejo Regulador del turrón con denominación de origen expidió alrededor de 30 millones de contraetiquetas de calidad y origen, informa Efe. Las 19 empresas elaboradoras y las 22 envasadoras, incluidas en el Consejo Regulador de las Denominaciones, comercializaron en España 6.113.000 kilos. Mientras, las exportaciones a los países de la Unión Europea (UE) llegaron a los 95.000 kilos. El resto, unos 850.000 kilos fueron exportados a otros mercados internacionales. En cuanto al destino de las exportaciones al ámbito de la UE, Francia [país que ha mantenido un litigio por la denominación de origen del Turrón de Xixona, resuelto finalmente por los tribunales a favor de los productores alicantinos] ha sido el país que más turrón de Alicante ha importado, exactamente el 82,5% del total de las exportaciones, lo que significó 33,4 de las 40 toneladas exportadas a la UE. El segundo destino fueron los mercados alemanes, con el 5% del total, o sea, dos toneladas. El precio medio en industria del turrón de Alicante fue de 1.193 pesetas por kilo, mientras el de la modalidad de Xixona fue ligeramente inferior, en concreto de 1.189 pesetas el kilo. Los consumidores españoles se decantan mayoritariamente por el turrón de Xixona y, por contra, los europeos y el resto de países prefieren el turrón de Alicante. Precios Por lo que respecta a los precios de las exportaciones a los mercados comunitarios, también se registraron sensibles variaciones según los países. Así, el precio del kilo de la modalidad de Xixona marcó en Alemania una cifra de 1.069 pesetas, el dirigido a Holanda marcó un precio de salida de 2.075 pesetas. Entre ambas cantidades, se situó el enviado a Francia que marcó un precio de 1.126 pesetas el kilo o al Reino Unido, que fue de 1.180 pesetas. En general, el precio medio en origen destinado a los mercados europeos se estableció en las 1.147 pesetas el kilo por lo que respecta al turrón de Xixona y en las 1.219 pesetas el kilo de turrón de Alicante. Por otra parte, el precio de origen del turrón comercializado en países fuera del ámbito de la EU fue algo superior, ya que el turrón de Xixona partió con un coste medio de 1.285 pesetas y el de Alicante se exportó a un precio medio de 1.297 pesetas el kilo.