Selecciona Edición
Conéctate
Selecciona Edición
Tamaño letra
GENTE

DE CALAMOCHA A JAPÓN

Zaragoza

Bigas Luna, Santiago Segura, El Gran Wyoming y Jorge Sanz han puesto voz y prestancia a la promoción de las ferias de este pueblo turolense, que desde el próximo domingo celebrará la V Feria Nacional del Jamón, SANJA. En Calamocha casi todo es excesivo. Tiene aspecto de pueblo fronterizo, con carretera nacional jalonada de establecimientos hosteleros en los que cuelgan los embutidos. El nombre de la feria, registrado antes de que a otros pueblos jamoneros se les ocurriera; la mascota, un filete de jamón que se viste para el acontecimiento, y este año, su alcalde, Miguel Pamplona, y el director de la feria, José Luis Campos -que, por cierto, estaba recién llegado de hacer de extra como cortador de jamón en la película de Bigas Luna sobre Goya, Volaverunt-, se frotan las manos, porque los japoneses están tan interesados en sus productos que han retrasado el certamen una semana para garantizar su presencia en Calamocha. Treinta empresarios nipones, encabezados por el señor Hashida, director general de la oficina comercial de Japón en España, visitarán SANJA para conocer las propiedades de esa joya que es el jamón. Eso sí, parece que cuando puedan exportarlo deberá ser en filetes, ya que el clima del Imperio del Sol Naciente arruinaría los perniles.-,

* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 19 de mayo de 1999