Libro de cocina de la mujer inmigrante
Grupos de mujeres inmigrantes han puesto en marcha en Granada, Málaga y Sevilla microempresas o pequeñas cooperativas dedicadas a la restauración: servicios de comidas a domicilio, restaurantes de cocina multiétnica, venta de platos precocinados a partir de recetas de África y América... El pasado viernes, en Puerto Real (Cádiz), se dio un paso más en esta línea de iniciativas de integración sociocultural con la presentación del libro Recetas de la Madre Tierra, Cocina de la Mujer Inmigrante. El volumen está elaborado por la Asociación de Mujeres Inmigrantes Abia Yala de Puerto Real y Antonio Hermida Álvarez y publicado por Ático de Ediciones El Bujío. Con lo que cuentan de sus tierras y sus costumbres gastronómicas estas mujeres de Bosnia y Herzegovina, Camerún, Colombia, Cuba, Chile, Marruecos, México, Perú y Sáhara, se ha creado un libro lleno de referencias topográficas y literarias en torno a la cocina de estos países. Estos apuntes se acompañan con un menú completo de sus recetas más típicas. Más información se puede solicitar a roncador@iberonline.es.
Odontología Solidaria se implanta en Andalucía
Odontología Solidaria es una ONG que desarrolla programas educativos, preventivos y asistenciales en el área de la salud oral, haciendo hincapié en la población infantil. Trabajan en países en vías de desarrollo junto a otras organizaciones y siempre dentro de un programa general de salud. En el llamado Cuarto Mundo, el ámbito de la exclusión social en los países desarrollados, ayudan a las poblaciones más desfavorecidas. Esta ONG está abierta a todos los interesados en promocionar la salud oral y mejorar la sonrisa del mundo. Los contactos en Andalucía están en Málaga (952 29 56 49 y fmoreno@ari.es) y en Sevilla (95 422 15 20 y tona@infomed.es). En la capital malagueña el delegado es Paco Moreno y en Sevilla, Concha Argerich. En Internet están en www.infomed.es/odonsol/ Oportunidades en
Biotecnología Vegetal
El viernes último se celebró en Sevilla una Conferencia sobre Nuevas Oportunidades para la Biotecnología aplicada a la Agricultura (NOBA). El encuentro, organizado por el Instituto de Desarrollo Regional, sirvió para dar a conocer la situación del sector en Andalucía y las perspectivas que se abren con la aprobación de la comercialización de organismos modificados genéticamente (OMG) o alimentos transgénicos. Uno de los objetivos de esta Conferencia es la creación de una Red de Innovación (Red NOBA) para generar una visión compartida y un consenso entre investigadores, instituciones públicas y empresas sobre la biotecnología vegetal en Andalucía. Las personas interesadas en NOBA pueden llamar al 95 465 49 11 o enviar un correo-e a conferencianoba@idr.es.
"Diálogo Iberoamericano" se pasa a Internet
La revista Diálogo Iberoamericano, editada por la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas y realizada por el Gabinete de Comunicación de la Universidad de Granada, saldrá a partir de enero sólo en versión electrónica (http://dialogo.ugr.es) y deja de publicarse en papel. Con esta decisión predica con el ejemplo y plantea nuevos retos como la creación de una agencia iberoamericana de noticias universitarias. Mensualmente distribuye un boletín de convocatorias a más de 700 direcciones de correo electrónico. Si desea recibir un ejemplar de prueba o ser incluido directamente en la lista de distribución puede solicitarlo a dialogo@elvira.ugr.es.
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