Ventajas de la soja
Una dieta que incluya más productos de soja puede reducir el riesgo de cáncer de útero, según un estudio publicado la pasada semana en American Journal of Epidemiology. La investigación, realizada durante ocho años en 332 mujeres, incluye abundantes evidencias de que los filoestrógenos -sustancias semejantes a hormonas en plantas- pueden beneficiar la salud. Los investigadores aseguran que las japonesas y chinas, que consumen muchas cantidades de soja, tienen bajos niveles de cáncer de pecho y útero.
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