GASTRONOMÍA GALLEGA

Primero fueron los gallegos, y ahora, su rica cocina la que ha desembarcado en la ciudad de Calvino aportando nuevos sabores al paladar de los ginebrinos. En esta ocasión, de la cuchara y la sazón tradicional de Miguel González Aguiar, chef del restaurante Sexto de Santiago de Compostela, empanadas, pulpo, carnes y mariscos, todo regado con caldos de la región cuidadosamente seleccionados, protagonizarán durante dos semanas el menú de uno de los santuarios culinarios helvéticos: el Mövenpick. Y para el placer de los ojos, el director del restaurante, Marco Lagalante, ha colgado de sus paredes pinturas de los gallegos Jorge Castillo y Avelino Ríos.