Arte y asado

Dónde. A 59 kilómetros de Madrid, La Cabrera está inmejorablemente comunicada por la carretera de Burgos (A-1). Desde La Cabrera hay que tomar la M-610 para visitar Valdemanco y Bustarviejo. Hay autobuses Madrid-La Cabrera-Valdemanco y Madrid-Bustarvicio (Consorcio Regional de Transportes, 580 1980).

Cuándo. Finales de abril o mayo son épocas idóneas para esta gira, cuando las jaras están en flor y aún no aprieta mucho el calor.Quién. Luis María Berrutti, el Giacometti de Valdemanco, estará encantado de recibir a cuantas personas se interesen por sus esculturas de celulosa reciclada. Calle de la Placetuela; teléfono 848 11 32.

Cuánto. Aparte de la gasolina, hay que contar con las 2.500 pesetas que cuesta un almuerzo -con cabrito de segundo, por supuesto- en el restaurante El Cerrillo (teléfono 848 11 79), de Valdemanco, o en el Mesón Mavi (N-I, kilómetro 58; teléfono 868 80 02), de La Cabrera.

Y qué más. Un plan que Podemos combinar o dejar para más adelante es la ascensión al pico de la Miel. Desde el convento de San Antonio se desciende 400 metros por el camino que lleva a La Cabrera, para tomar la pista que conduce hasta los últimos chalés en las estribaciones de la montaña. Justo a su derecha parte la senda que lleva al collado de Alfrecho, y desde allí, recorriendo la cuerda hacia Levante, se alcanza sin mayor dificultad el pico en cuestión.