Insulina y obesidad
Un número creciente de dietistas estadounidenses está estudiando el papel de la insulina en el peso. Aunque ninguno duda que las dietas bajas en grasa son efectivas contra la obesidad, están cuestionando las integradas por carbohidratos por. cuando provocan un aumento en la secreción de esta hormona favoreciendo indirectamente el depósito de grasas. Según indican, la insulina. también podría jugar un papel importante en el aumento del apetito.-
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