Comidas informatizadas

Los sistemas electrónicos y los ordenadores están transformando el trabajo y el ambiente de los restaurantes en EE UU. Algunos ejemplos. La red de mensajería Prohost equipa a clientes, camareros y cocineros con buscas inalámbricos que permiten que los comensales se comuniquen con los camareros, que éstos metan prisa a la cocina o que el director felicite por su cumpleaños a un cliente, informa The New York Times. En el restaurante The Dive, de Steven Spielberg, en Los Ángeles, los clientes disponen de posavasos con una luz roja que parpadea cuando sus mesas están preparadas; otros locales avisan con buscas que vibran. Los camareros del Zoe, en el Soho de Manhattan, advierten por ordenador al cocinero que preste una atención especial a los clientes importantes.