El precio del pan se ha estabilizado en los comercios madrileños

La guerra del pan parece que ha llegado a su fin en los últimos días tras un mes de conflictos. Los precios se han estabilizado y han desaparecido los intentos de monopolizar el mercado. La barra de pan de 180 o 260 gramos de peso -la clásica pistola madrileña- se vende de nuevo, según establecimientos, entre 23 y 30 pesetas, cuando hace unas semanas se llegó a ofrecer a cinco pesetas. Además, los servicios de consumo de la Comunidad de Madrid no han detectado por el momento graves irregularidades en el pan.Luis García Diz, director de los servicios de protección al consumidor de la Comunidad de Madrid, asegura que "la guerra de los precios del pan ha terminado, salvo en casos aislados".

Según Felipe Ruano, secretario general de la Asociación de Fabricantes Expendedores de Pan de Madrid, la nivelación de los precios del pan no se ha producido de forma homogénea, "ya que los que vendían más bajo, especialmente las cadenas de alimentación, necesitan tiempo para hacer una subida tan fuerte sin que afecte a su clientela".

La regularización del mercado del pan, con aproximadamente 11.000 puntos de venta en Madrid, comenzó el pasado 1 de julio, después de que los fabricantes llegaran a un acuerdo tácito con la Administración autonómica en el que se fijaba un precio medio de referencia de 101 o 102 pesetas por kilo.