Exposición bibliográfica sobre gastronomía

Unos cuatrocientos libros se exponen desde ayer en el Instituto Nacional del Libro Español (Santiago Rusiñol, 8) sobre el tema de la gastronomía y la cocina, que representan de forma aproximada la actual producción editorial española en este campo. La exposición, que permanecerá abierta hasta el próximo día 30, ofrece una panorámica general de la gastronomía y la alimentación y en el transcurso de la misma se presentará el libro Bibliografía gastronómica española, de Carmen Simón.