Mercado negro de carne de pollo
Las tensiones en el mercado de pollos, consistentes en un desabastecimiento parcial del refrigerado y en unos precios más elevados en las zonas levantina y catalana, que dan lugar a una desviación de la oferta y a un mercado negro en la zona centro, continúan,según Cifra.Ayer, por la mañana, se reunió la Junta de Precios del mercado central de Madrid, por los que se rigen numerosas provincias, y se llegó al acuerdo de mantener los que venían, rigiendo, de 87-88 pesetas el kilo, en contra de las propuestas de subida de tres pesetas a nivel mayorista de los representantes de los mayoristas y detallistas.
Estos precios han vuelto a ser calificados de artificiales, ya que las operaciones reales en el mercado negro se realizan por encima de las 91 pesetas y llegan hasta las 94 pesetas.
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