El coctelero catalán Javier de las Muelas sirvió al público de Madrid Fusión sus combinados de diseño y sus atrevidas elaboraciones "microvegetales". Misterio, sensualidad e incluso electricidad, se beben en cada sorbo. Es el caso de Carnyvore, un cóctel donde lo líquido y lo sólido despistan y atraen en un juego de texturas.EFE
