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Las recetas de Navidad de Andrés Madrigal

Madrigal fue declarado en 2007 cocinero del año por la guía Gourmetour

Alcachofas rellenas de berberechos con mahonesa de wasabi y helado de MÖVEPICK de balsámico de Módena

Más información
Dos menús con estrellas

Caponata

Sushi de patata con arenque ahumado en un caldo japonés

Muslos de pato confitados con naranja

Flan líquido de turrón con coco espuma de coco y helado de Hazelnut de MÖVENPICK

Crema de mejillones con costrones de rouille y albóndigas de sepia.

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