Las recetas de Navidad de Andrés Madrigal
Madrigal fue declarado en 2007 cocinero del año por la guía Gourmetour
Alcachofas rellenas de berberechos con mahonesa de wasabi y helado de MÖVEPICK de balsámico de Módena
Caponata
Sushi de patata con arenque ahumado en un caldo japonés
Muslos de pato confitados con naranja
Flan líquido de turrón con coco espuma de coco y helado de Hazelnut de MÖVENPICK
Crema de mejillones con costrones de rouille y albóndigas de sepia.
Babelia
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