Madrid Beer Week, culturizándose a base de cerveza

¿Tiene Madrid cultura cervecera? Podría parecer que sí: la cañita bien tirada es un símbolo de la capital, la botella de tercio es común al ver el fútbol, un concierto o a los amigos, y en primavera las latas florecen en plazas y parques (atención: beber en la calle está multado, hágalo bajo su propia responsabilidad). Pero el mundo de la cerveza es mucho más profundo y complejo, por eso la segunda Madrid Beer Week (que en realidad ocupa casi dos semanas, del 8 al 21) quiere ampliar el abanico del gusto cervecero de los madrileños.

Lavapiés la Artesana Week, que reunió 120 variedades españolas.

“En realidad la cerveza es un producto poco conocido en España, en otros países se consumen habitualmente muchos más tipos de cerveza”, explica Javier Herrero, director de Cervecera Independiente, un proyecto de Mahou centrado en la innovación y el fomento de la cultura cervecera que organiza el evento. “Además, aquí queremos mostrar la cerveza como algo más que un refresco: también es algo que se puede paladear, ser objeto de maridajes gastronómicos, disfrutar de otra manera”. Durante el evento, los organizadores quieren unir a hosteleros, tiendas y productores de cerveza artesanal. Este último es un producto en auge, de hecho, el pasado abril se le dedicó en Lavapiés la Artesana Week, que reunió 120 variedades españolas.

Durante la Beer Week se celebrarán más de 500 actividades en 80 establecimientos, centradas en la degustación, cata y maridaje de cerveza. Ejemplos: catas de cervezas y helados, cervezas sin gluten, cerveza y pizza, cerveza y pescaíto frito, atardeceres cerveceros, cursos de fabricación de cerveza casera, encuentros con productores o visitas a fábricas, todo lo imaginable en torno al preciado y burbujeante líquido. Algunas actividades son tan exclusivas como la denominada Frikicata, que se realizará hoy. Ocho personas, previo pago de 30 euros, podrán degustar cuatro buscadas cervezas Imperial Stout envejecidas en diferentes barricas procedentes de EE UU. Lo mejor es consultar la web cerveceraindependiente.com.

a idea es que en pocos años se genere una cultura alrededor de la cerveza

La iniciativa implica todo tipo de cervezas y marcas, pero la organizadora aprovecha para difundir sus productos especiales cuyas variedades hacen alusión a lugares de Madrid que fueron importantes para la marca: entre ellas la Amaniel (la primera fábrica se construyó en esta calle, donde ahora está el Museo ABC). “Antes la gente pedía un vino y le daba igual cuál le sirvieran: ahora ya se entiende de marcas y denominaciones de origen. La idea es que en pocos años se genere una cultura alrededor de la cerveza como la que se creó alrededor del vino o, más recientemente, del gin-tonic, con todo su ritual”, concluye Herrero.