10 espais que alegren Barcelona

"Sempre al caire de l'abisme, però gaudint d'unes bones vistes”, diu un cartell del taller-botiga de la companyia de joieria Roberto&Victoria, que s'acaba d'inaugurar al cor del barri Gòtic de Barcelona. Un sentiment que segurament comparteixen molts dels emprenedors que amb els seus projectes i idees estan articulant una nova Barcelona que fuig d'estereotips i d'estandarditzacions.

La crisi, la decepció de la professió tan desitjada o potser la frustració de veure com les coses no són en la vida com ens havíem imaginat ha fet que molts es replantegessin el món conegut fins ara. Les històries personals de grans i petits emprenedors estan canviant el teixit comercial i de la restauració a Barcelona. Són històries de gent que trenca amb el que està escrit, es reinventa i li surt bé. O almenys que s'ho passa bé amb el que fa.

Imaginació, alegria, tracte amable i una escenografia molt cuidada són els punts en comú de noves apostes que estan transformant el panorama de la ciutat. Una Barcelona que lluita per sortir de la uniformitat que s'ha imposat en restaurants i botigues i que iguala les metròpolis fins al punt que ja no sabem si som a Berlín, Madrid o Xangai.

Gairebé sense fer estudis de mercat però amb molta intuïció, les iniciatives sorgeixen als barris barcelonins posant la cirereta de l'originalitat i, sobretot, de l'ànima. La llista de les iniciatives en aquest sentit és, per sort, llarga i consistent, són realitats que alegren la ciutat i l'omplen de vida i diversitat. Al costat del Rubén, el Sergi i el Joan, trobem la Louise, la Christianne, el Raffaello, l'Irina, la Constança, el Ricardo i la Juliet, i els Alberts, i molts altres que sense nostàlgia han fet un gir a allò que feien per oferir un nou destí a les seves vides i també a la seva ciutat.

Súper. Coffee & Food Store

Sud-àfrica al plat

En ple barri tecnològic del 22@, al Poblenou, es troba aquest establiment de menjar per emportar que destaca per la qualitat dels seus productes, la seva oferta de sucs i cervesa de gingebre fermentat i per la varietat de les seves propostes, amb especialitats sud-africanes, com el babootie. La Christianne i el Jay van decidir instal·lar-se a Barcelona per la seva semblança amb Ciutat del Cap, d'on procedien, i per les tapes. Publicistes tots dos (el Jay també és actor), van decidir canviar la seva forma de vida a través del menjar.

• Roc Boronat, 102. +34 93 309 98 38

Babèlia Books & Coffee

Llibres i pastissos

Una cafeteria amb una atmosfera agradable, amb pastissos casolans i sandvitxos, amanides i molts llibres per llegir o comprar de segona mà. Un espai per a quedades i tertúlies en qualsevol llengua. Així era el lloc amb el qual somiaven Louise Keohane i Berta Novell quan treballaven en una productora audiovisual, i així és Babèlia, el projecte pel qual van deixar una professió poc gratificant i que avui regenten al barri de Sant Antoni. El Babèlia crea addicció. Hi ha també exposicions i tallers, i una cuidada selecció de cerveses i cafès.

• Villarroel, 27

La Federica

Un espai que mola molt

Simpàtics i divertits, els Alberts van decidir fer-se càrrec d'aquest bar del Poble-sec, molt a prop del Paral·lel, fa tot just un any i mig. Albert Vilaplana, dissenyador gràfic, i Albert Macaya, vinculat al món dels viatges, han impregnat de vitalitat La Federica gràcies a exposicions, actuacions, tapes de qualitat (destaquen els embotits de la Garrotxa i la selecció de formatges), còctels… i bona cervesa (Mahou) que presumeixen de tirar com pocs a Barcelona. I el local no pot ser més cool.

• Carrer de Salvà, 3. +34 93 600 59 01

Timesburg

Temps d’hamburgueses

Va ser en un sopar amb amics, fent una pluja d'idees per veure què es podia muntar en un moment en què faltava la feina. D'aquella nit que va reunir Sergi Ibáñez, arquitecte i professor d'educació física; Miguel Ángel Rodríguez, enginyer industrial, i Maiol Rodríguez, dissenyador industrial, va sorgir l'aventura que avui es concreta en sis hamburgueseries a Barcelona (a la foto, la de Casanova, 249) i una a Madrid. La fórmula: locals lluminosos, un ambient molt agradable, hamburgueses de qualitat amb bon pa i guarnicions delicioses.

Nordicthink

Atmosfera nòrdica

El seu cansament com a publicista i la crisi del sector van portar Jordi Martín a obrir aquest meravellós aparador de mobiliari i interiorisme escandinau i la seva botiga en línia. “M'encanta com els danesos, per exemple, ho fan tot senzill, els preus ajustats dels seus productes, la satisfacció de fer una venda justa”, explica Martín.

• Casanovas, 214

Obrio

La vida saludable

L'aventura d'Irina Costafreda i Elena Díaz-Morera va començar ara fa quatre anys. La formació professional de totes dues, Dret i Ciències Polítiques, no presagiava un projecte de les característiques d'Obbio. Però les seves inquietuds en matèria d'alimentació sana i responsable van unir aquestes dues emprenedores per crear un gran espai múltiple amb supermercat ecològic, una cafeteria i restaurant, una vinoteca, una zona de llibres especialitzada, cosmètica bio i un espai per a cursos i xerrades.

• Muntaner, 177

Fragments Cafè

Senzill i gustós

“El 2008 vam obrir el restaurant on a nosaltres ens agradaria anar, un lloc sense pretensions, amb cuina senzilla però molt gustosa. I sense proposar-nos-ho vam trobar l'emplaçament perfecte, un edifici de principis del segle XX situat en una plaça plena d'encant”. Així és com la pintora i il·lustradora Juliet Pomés i el director d'art Ricardo Feriche narren l'inici d'un projecte que s'ha convertit en una de les seves passions. Les seves especialitats són delicioses, encara més al jardí interior del restaurant.

• Plaça de la Concòrdia, 12. +34 93 419 96 13

Roberto & Victoria

Culte a les joies

Poesia portàtil, metajoieria, reinterpretació o reutilització són alguns dels termes que s'associen al treball de Roberto Carrascosa i Victoria Aroca. Acaben d'obrir una botiga en ple barri Gòtic que és en si una joia. Petit i delicat, el local permet apreciar la delicadesa de les poesies gravades en el metall, o la volta de rosca que els seus autors donen a joies antigues oferint-los una vida més contemporània. Roberto és dissenyador i fa anys que es dedica a aquesta professió, i ha comptat amb la complicitat de Victoria, periodista.

• Carrer dels Lledó, 10

Arume

Aires de Galícia

Fa dos anys i mig que aquest restaurant de cuina gallega reinventada brilla al cor del Raval. Els seus artífexs són tres amics, un advocat, un psicòleg i un tècnic de turisme, que, decebuts per les escasses possibilitats de feina, van iniciar aquesta aventura d'èxit. I és que el Arume està sempre ple de gom a gom i els seus plats són excel·lents (imperdible el crocant de pop de Muros amb escuma de patata). El cuiner, Manuel Núñez, procedent de la cuina de l'hotel Neri, hi posa la resta.

• Botella, 11. +34 93 315 48 72

Can Boneta

Un menú assequible

Qui va dir que als 50 ja no es pot canviar de vida? Això és el que va fer Joan Boneta després d'anys de feina com a arquitecte quan les condicions laborals ja no el satisfeien. Va fer un curs de cuina i de gestió per enfrontar-se al nou repte. No va estar sol, sinó que va comptar amb el seu germà Toni, cap de sala, amb el Christian i amb l'Ángel, el seu alter ego a la cuina. Ofereixen plats per compartir i un menú diari gustós i assequible. I gustos identificables i autèntics de la cuina catalana. Sempre està ple com un ou.

• Balmes, 139. +34 93 218 31 93