S’estrena ‘Mariola, serra de llibertat’

Durant 13 mesos un equip audiovisual ha estat gravant la serra de Mariola i ha rodat els canvis paisatgístics i les transformacions que viu el parc natural al llarg de les quatre estacions de l’any. En eixe any, les càmeres han capturat en imatges les seues muntanyes, les plantes, els masos, les ermites, les fonts i les coves, però sobretot han recollit el testimoni de desenes de veïns de la zona i de professionals que estudien eixes terres. El resultat, Mariola, serra de llibertat, és un documental que veu ara la llum i que s’estrenarà al llarg del mes de desembre als diferents pobles que han participat en la gravació.

El documental és obra de la productora valenciana DocumentArt, que ha volgut mostrar esta joia natural de la Comunitat Valenciana des de tots els aspectes possibles. A Banyeres, per exemple, el prestigiós historiador Juan Castelló i el guia Miquel Ángel Terol mostren la ruta dels molins al riu Vinalopó, un museu a l’aire lliure que recorda com els rius són l'origen de la riquesa industrial de la comarca.

Pel que fa a la seua riquesa mediambiental, Miquel Vives i Lluís Serra, guia del parc i botànic, descobreixen la varietat del poblament vegetal, l’enorme diversitat de plantes o els importants aqüífers amb innombrables fonts i ullals que esguiten tota la serra.

Durant els 60 minuts que dura el documental, Rafa Enguix, també historiador, ens guia pels masos, els castells i les ermites de la serra i Àlvar Seguí ens mostra en unes espectaculars imatges la reintroducció dels voltors a la serra gràcies al projecte Canyet, que es va iniciar ara fa 15 anys. Després de 100 anys d’absència ara ja són més de 70 els voltors que vesteixen el cel de Mariola.

A més, la pel·lícula recull les excavacions arqueològiques que dirigeixen els arqueòlegs Natxo Grau i Josep Maria Segura al Cabeçó de Mariola, que han permès conèixer un poblat iber molt extens que suposadament va ocupar uns 30.000 metres quadrats i va albergar una població d’uns 700 habitants.

Un altre objectiu del documental és mostrar el potencial turístic de les comarques de la Mariola destacant la seua rica gastronomia. Els set pobles de la serra comparteixen una mateixa tradició culinària i les seues receptes estan basades en dos elements fonamentals: les herbes aromàtiques i l’oli.

Els plats més típics i comuns a tots els pobles són les bajoques farcides, les fassedures, l’olleta, la borreta, la pericana, els mulladors i l’embotit que podem vore com s’elaboren en este documental, així com el licor de referència d’esta serra: l’herbero.

La direcció i el guió de Mariola, serra de llibertat ha estat a càrrec del periodista alcoià Santi Hernández i de la periodista de Bocairent Matilde Alcaraz. Les imatges i la fotografia són de Miguel Ángel Jiménez; la realització i postproducció, de Josevi Marco; el so de lʼestudi, de Vicente Chust, i el disseny és de Gonzalo Cervelló. Els poemes els recita Maribel Casany.

El dimarts 15 de desembre s’estrena a Banyeres a la Casa de la Cultura; el divendres 18, al Centre Cultural de Muro, i el dissabte 26, a la Sala Joan de Joanes a Bocairent.