David Díaz

Con el buen tiempo a nadie le apetece irse a casa después de trabajar. El 'afterwork' se traslada de la barra a la terraza para ver, dejarse ver y disfrutar del fin de semana

Hoy es el Día del Aguacate y por ello analizamos el éxito de este supuesto superalimento que arrasa entre 'healthies' y desayunos de Instagram. ¿Ha triunfado por ser sano o por su bonito color y su fotogenia?

En el Día Mundial del Whisky repasamos los dilemas en torno a este destilado con el que sus integristas no admiten cambios. ¿Se toma solo, con hielo o con agua? ¿Haremos una ensalada con él igual que con la ginebra?

En España se puede comer italiano de verdad sin recurrir al vademécum de todos los males: la franquicia. Toma nota de las claves para degustar este manjar

¿Pero será de verdad este plato? ¿O será un 'arroz con cosas'? Repasamos los mandamientos de los puristas de la paella y los atentados cometidos contra este plato para dictar nuestro veredicto

¿Quién dijo que las cañas más baratas son cosa de franquicias? Hacemos un repaso por los mejores locales de (casi) toda España en los que la calidad no está reñida con el precio. Y hasta te pondrán tapa

Con sus chotis, sus gallinejas, sus rosquillas y sus mantones de Manila, las verbenas populares de Madrid son ahora, más que nunca, el punto de encuentro de la capital. Repasamos su oferta culinaria y de ocio y analizamos el por qué de su éxito

Lo último entre 'foodies' de Instagram es el queso fundido con los colores de arcoiris. Aunque el responsable es un pequeño puesto de 'fast food' de Hong Kong el fenómeno se está volviendo global. ¿Pero es sano comer comida de colores?

La próxima vez que abráis una chocolatina, mirad la etiqueta: ¿cuánto hay de esa materia prima que tanto nos priva? ¿Nada? Planteamos una cata con un maestro chocolatero y descubrimos que ya (casi) todo son sucedáneos

Pan, aceite, vinagre, agua, sal, ajo y tomate. Esos son los sencillos ingredientes de este plato cordobés y, sin embargo, puede llegar a costar hasta ocho euros. ¿Dónde se toma el mejor? ¿Y dónde no hay que ir?

¿Un dulce icónico de la Semana Santa o una de sus mayores estafas? Consejos para que no te la den con queso

Hacemos un recorrido por las ciudades cuyas albóndigas son dignas de degustación y mención

Hay muchas maneras de preparar el cuerpo de cara a la época estival. Una de ellas es meterse un buen guiso de puchero entre pecho y espalda. Toma nota.

Gastrofestival 2016: Trucos y recomendaciones

El ser humano todo se lo come, se lo bebe, se lo fuma y, cuando ya no hay más salida, se lo destila. Aquí tenemos diez ejemplos

Precios desorbitados, regateos por un buñuelo, casetas inaccesibles... Las fiestas sevillanas no son aptas ni para todos los estómagos ni para todos los bolsillos

Hoy es el Día Internacional del Pueblo Gitano y hacemos un repaso por lo mejor de su gastronomía. Pucheros, estofados, calderetas, ensaladillas... ¿Ha llegado el momento de reivindicar sus rituales culinarios?

Se conocen como Dapwurst y de pequeños las comíamos rellenas de queso o de ketchup. Ahora resulta que son lo más en la gastronomía. Si podemos rellenar un pavo, ¿por qué no una salchicha?

Este gadget culinario autorregula su temperatura e incorpora una pantalla táctil que permite navegar por Internet

¿Quién necesita una estrella Michelin teniendo un espacio en la televisión? Los chef estrella han hecho de los 'talent show' algo muy alejado de la cocina real

No se puede acordar nada con la barriga vacía, eso es un hecho. Investigamos qué menús y tapas les pierden a los representantes de los partidos

Vino, vacas y actividades al aire libre son el nuevo reclamo publicitario del turismo rural

La alimentación saludable ha pasado de ser una moda a convertirse en un nuevo estilo de vida que reúne en torno a la mesa a gente normal, a 'hipsters' y a 'foodies'

Fotolog nos trajo los 'selfies', los 'egobloguers' y el postureo de Internet. Hablamos con los protagonistas del precursor de Instagram con motivo de su cierre

Las 'single tables' son una de las tendencias que te vas a comer con patatas en 2016. También están los felixiterianos, las enotecas, el DIY...

Somos el único país que mezcla la ginebra con una menestra de verduras. ¿Por qué? ¿Es que nos hemos vuelto locos?