José Luis García Íñiguez

Tras varios estudios, la ciencia se encuentra incapaz de confirmar el refrán sobre la relevancia de la primera comida

El chef Nicola Poltronieri, de 'La cocina de Nicola', diseña para ICON un menú sobre un ingrediete que identifique con el hombre

Ruta por Logroño con un desafío: no mancharnos con sus pequeños bocados. El secreto está en las sevilletas

Sus elementos básicos, lugares donde tomarlo e influencias culinarias. Oda al desayuno que sueña con ser almuerzo

Cuando las abuelas hacen torrijas, abren los chiringuitos y echan 'Ben- Hur' por la tele, ¿a quién le va a molestar el olor a incienso?

¿Hay que ser esclavo de una WiFi abierta? Cómo mantenerse enganchado al móvil en el extranjero sin dejarse el sueldo

Israel limita la emisión de un 'spot' con Bar Refaeli pero, ¿existe un patrón en el historial de anuncios retirados por exceso de carne?

La clausura de Seriesyonkis se puede entender como un asunto generacional: ¿es la era de las alternativas legales al pirateo?

Un marca propone patatas fritas con un 30% menos de grasa pero no todos los consumidores buscan lo 'light' en estos menús

Las técnicas al alcance de cualquier ciudadano para proteger su intimidad son variadas y delirantes según un curioso estudio

Los expertos desgranan las claves para comer con finura el manjar napolitano. Primera regla: prescindir de los cubiertos. A lo Tony Manero…

Científicos suecos descubren un nuevo lenguaje que amplía las posibilidades de hacerle el nudo al complemento masculino

La culpa de todo la tienen las salsas, que es un invento europeo para camuflar el sabor de la carne "Echar la cabeza hacia delante" es uno de los pocos consejos prácticos que de verdad funcionan

Un grupo de expertos japoneses da con la respuesta definitiva a la pregunta de cómo comer este el alimento sin destrozarlo

La comida urbana, tan popular en el extranjero, no acaba de cuajar en España. Los chefs David Muñoz y Jordi Cruz debaten por qué

Café para guisos o bizcochos, café como bebida 'gourmet'... Varios chefs apuntan usos que no le damos a la especia

Un 'bocata' premiado ayer en Madrid Fusión resaltó que el encanto del plato más básico de todos radica en su sencillez. Varios chefs lo analizan

Uno de los mejores chefs de EE UU reabre el eterno debate. ¿puede un restaurante prohibir la entrada a los niños? Por él, sí