Un caserío de la vieja escuela
BOROA, a diez kilómetros de Bilbao, comida clásica y precios razonables
Restaurantes
Soberbio ensamblaje de sabores
Diverxo, la cocina de fusión de David Muñoz estrena nuevo local en Madrid
Un 'crack' oculto en Málaga
SCHILO, la sensacional cocina del holandés Van Coevorden en Casares
Vuelve el creador de la tortilla deconstruida
LA MAR SALADA, en Barcelona, con Marc Singla en los fogones
15 restaurantes al fresco
Un recorrido de Galicia a Murcia para disfrutar de la gastronomía autóctona y el paisaje en las mejores terrazas
Elegancia en la tercera fase
REAL BALNEARIO, cocina asturiana 'vintage' de la mano del joven Isaac Loya
VAMOS A...
Oporto, escapada perfecta
Paseos por bodegas, recorridos neoclásicos o copas al aire fresco de la ribera del Duero son algunas de las ofertas de la capital del norte de Portugal
Reportaje:VAMOS A... WASHINGTON
De perritos con el 'presi'
Desde la llegada de Barack Obama a la presidencia de Estados Unidos, Washington se ha cargado de energía. Actores y diseñadores la cortejan y sus habitantes se sienten orgullosos de una ciudad que deja atrás el legado tejano de los Bush
Eisample, años treinta
EL VELÓDROMO, un viaje al pasado con la estética 'art déco' realzada por el interiorismo de Pilar Líbano y platos del 'chef' Carles Abellán
Saboreando los platos de Chakall
En el restaurante lisboeta Quinta dos Frades, el nombre del 'chef' es lo único amenazante. Buena comida, paseos junto al Tajo y, bajo el puente 25 de Abril, una zona de ocio que recupera la ribera
De la piña y del piñón
LA BOTICA, restaurante vallisoletano, en Matapozuelos, donde Miguel Ángel de la Cruz lleva a los platos vaharadas de resina que exhalan los pinares
Al rico corte de vacuno
LA PARRILLA DE JUAN ADÁN, un asador de corte vasco que triunfa en el madrileño barrio de Salamanca con sus carnes bien tratadas y cocinadas
Ramón Freixa, en Melbourne y en Madrid
Después de conquistar Australia con las tapas, el 'chef' catalán ofrece una refinada propuesta en el restaurante del madrileño HOTEL SELENZA
Croquetas 'fashion'
Le Cool y Wallpaper* editan guías con rincones originales de varias capitales. En su visión triunfa lo diferente
Pizzas de masa fina
Trattoria D'G, la antigua La Paninoteca D'E, en Madrid, comienza nueva etapa con Andrea Tumbarello
Para disfrutar de pie o sentado
Narru, en San Sebastián, integra pinchos modernos elaborados al momento y una carta muy sugerente
El último grito en la mesa
LA GABINOTECA, en Madrid, tapas con toques creativos y horarios amplios
Platos pequeños, grandes sorpresas
VIVANDA, en Barcelona, da un salto con las propuestas del prestigioso 'chef' Jordi Vilá. Rutilantes raciones para compartir a precios ajustados