¿Aleta de tiburón? No, gracias
Sudestada estrena un nuevo local en Madrid donde el Estanis Carenzo sorprende con su fusión asiática
Restaurantes
La pasión carnívora de Carles Abellán
BRAVO, en el barcelonés hotel W, ofrece diez tipos de vacuno, desde novillo andaluz hasta buey wagyu australiano
Come Prima, tercera entrega
T'AMERÓ, el nuevo restaurante de Ángelo de Salvo en Madrid. Sutil comida italiana y ambiente acogedor
En la órbita de Carme Ruscalleda
Moments, cocina a cargo del hijo de la 'chef' e interiorismo de Patricia Urquiola
La versión barata de un clásico
El Despacho, en Madrid, nace como espacio anexo y menos formal que su inspirador, Príncipe de Viana
Ricard Camarena encuentra su sitio
Arrop, un nuevo escenario en Valencia a la altura de la refinada cocina del joven 'chef'
La digestión más larga
De norte a sur de la península, veinte propuestas de locales con comida tradicional, abundante y asequible
Tres hermanos estelares
EL CELLER DE CAN ROCA, entre los favoritos para la tercera estrella Michelin
Tragaluz estrena en Madrid
BAR TOMATE, el primer restaurante madrileño del grupo catalán, apuesta por la estética 'vintage' y una cocina abierta todo el día
Nitro-coco y otras invenciones
L'Angle, sabores de autor con Jordi Cruz en el barcelonés Món Sant Benet
Tapas sin complejos
Arzábal, un bistró a la última que lleva medio año cosechando éxitos en Madrid con sus recetas tradicionales con toques creativos
Un 'chef' que mira a la naturaleza
Ferrero, el restaurante de la sierra de Valencia, en Bocairent, donde Paco Morales cocina con nueces, moras y flores de azafrán
Tres jóvenes con las ideas claras
Libentia, cocina moderadamente creativa y vinos a precios casi de tienda en Barcelona
Aquí come el patrón
LA TASQUITA DE ENFRENTE, de Juan José López, cumple diez años de éxito madrileño con una cocina rebelde
Vídeo
Quinientos besos limeños
Sabores de fusión a cientos en una apasionante ruta culinaria por la capital peruana
