Los ajos de Cospedal son ‘chinos’, tempranos y auténticos de Las Pedroñeras

El pleno de las Cortes de Castilla-La Mancha aprobó ayer los segundos Presupuestos de la era de María Dolores de Cospedal al frente del Gobierno y dejó una duda en el aire: los ajos que aparecen en un vídeo de promoción de los productos de la comunidad ¿son de Las Pedroñeras (Cuenca) o de China y, además, "viejos"? Tras el lío, y tras una cascada de declaraciones en defensa de la autenticidad del producto, se han emitido dos certificados para acreditar que los ajos son, sin lugar a dudas, de una cooperativa de Las Pedroñeras, un referente mundial en la producción y exportación ajera. Y fuentes del Gobierno regional han telefoneado a EL PAÍS, minutos después de que la noticia se publicara en la web, para subrayar la autenticidad pedroñera de los ajos del vídeo. La clave final la ha dado una cooperativa de la localidad: los ajos del vídeo son chinos, que es como se conocen popularmente los de la variedad temprana que se cultivan en Las Pedroñeras. En definitiva, chinos, tempranos y de Cuenca.

Hacia las 19.30 de ayer, momento en el que se debatían el bloque relativo a Agricultura, el socialista Antonio Salinas criticó que los ajos que aparecen en una campaña institucional en Castilla-La Mancha Televisión protagonizada por Cospedal son "chinos y viejos" y no de Las Pedroñeras (Cuenca). En el vídeo, efectivamente, aparecen ajos morados, los más famosos y conocidos de la localidad conquense, y blancos.

La portavoz del PP, Carolina Hernández, defendió que la presidenta regional conoce "muy bien" los ajos de Las Pedroñeras porque hace escasamente dos meses inauguró un laboratorio para la mejora de la semilla del ajo de Las Pedroñeras y han sido varias las visitas que ha realizado para promocionar el sector.

Sobre esta asunto ha tenido que intervenir el alcalde de Las Pedroñeras, el popular José Manuel Tortosa, para aclarar que los ajos que aparecen en la campaña son de la localidad conquense. "En Las Pedroñeras no solo hay ajos morados, si no también ajos blancos, como los que aparecen en la campaña, que también generan riqueza y puestos de trabajo", ha aclarado. En la localidad se cultivan varios tipos de ajos: morados, blancos y tempranos. Estos últimos son conocidos como chinos entre los trabajadores del ajar. Pero los mundialmente conocidos son los morados.

La Dirección General del ente público de Radio Televisión de Castilla-La Mancha ha asegurado  que los ajos que aparecen en el anuncio de la presidenta para promocionar los productos de la región, son ajos procedentes de Las Pedroñeras (Cuenca). La nota, lanzada esta mañana, explica: "El ajo morado de Las Pedroñeras tiene indicación geográfica protegida (I.G.P), mientras que el ajo blanco no posee esta denominación pero también es muy importante en esta zona de la región y su elevada producción se vende directamente desde Cooperativas comercializándose a través de distribuidoras y en pequeños y medianos comercios".