![Isaac Monzó, el cocinero y propietario del restaurante Cal Trumfo, en La Torre de Oristà, en la comarca del Lluçanès.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/KKE3XW2XBFFEZCEMWBBYBHA6QU.jpg?auth=9aff0effc5aedb644dddd80f67e7485f1816d2ed20717f17e8c772020ae77e10&width=414&height=233&focal=2423%2C1077)
Cal Trumfo, la fonda catalana moderna escondida en un pueblo de 200 habitantes
El restaurante de Isaac Monzó pone un toque de sofisticación a la cocina tradicional con recetas como los pies de cerdo rellenos o el rabo de toro guisado
El restaurante de Isaac Monzó pone un toque de sofisticación a la cocina tradicional con recetas como los pies de cerdo rellenos o el rabo de toro guisado