![El restaurante La Sucursal está situado en la primera planta del Instituto Valenciano de Arte Moderno (IVAM). Abajo, espárragos con naranja y emulsión de parmesano.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/UTWZFWHM4ZZPGW4IGG6TX35UHM.jpg?auth=06c6cc71d4961609a1347eef05c74afdb4a39c17f88f33f5f33e7641018a7348&width=414&height=311&smart=true)
El restaurante La Sucursal
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