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21/08/202008:56 CEST
Gazpacho de cilantro
Sopas frías

Gazpacho de cilantro

Esta versión de la popular sopa fría andaluza es muy típica en la zona del poniente de esta comunidad. Con un manojo de cilantro fresco, agua, vinagre, pan, aceite y ajo tenemos un entrante veraniego diferente al habitual.

09/02/201712:32 CET
Festival del color, el olor y el sabor
Aves

Pollo a la moruna

Cruzamos el estrecho para disfrutar de la auténtica cocina española de fusión: la ceutí. Las influencias andaluzas, árabes y bereberes se mezclan en uno de sus platos más típicos, el pollo a la moruna con frutos secos y aceitunas.

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