Pesto de aceitunas, anchoas y perejil

Name: Pesto de aceitunas, anchoas y perejil
Ingredients: 50 g de piñones; 150 g de aceitunas; 2 anchoas; 25 g de perejil; 50 g de aceite de oliva virgen extra

Verde y bueno. / EL COMIDISTA

Mikel López Iturriaga

18 ene 2014 - 19:37CET

Receta perteneciente a la entrada Cuatro pestos que no se parecen al pesto.

Dificultad: Para memos integrales.

Ingredientes

50 g de piñones
150 g de aceitunas
2 anchoas
25 g de perejil
50 g de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Triturar los piñones, las anchoas y las aceitunas.

Añadir el perejil y el aceite. Poner en un bote, cubrirlo de una capa fina de aceite y conservarlo en la nevera.

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Sobre la firma

Mikel López Iturriaga

Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).